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有機農業理念與技術
有機農業理念與技術 樹德科技大學 陳立夫 施肥目的何在? 為何要有機農業? 16 種土壤養分 大量元素:碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫 微量元素:鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、氯 有利元素:鈉、矽、鈷、鋁 農業成功要素 天候 土壤特性 作物特性 技術(農藝、園藝、生物) 土壤三大特性 物理性:質地、構造、塑性、空氣、水分、溫度、顏色 化學性:元素、膠體、離子交換、酸鹼度、肥力 生物性:動植物、微生物、有機質 有機農業三大資產 肥沃的土壤 豐沛的水源 多樣化物種 有機栽培實施要件 環境條件 肥培管理 病蟲害防治 雜草控制 作物品種 肥培管理 綠肥作物 堆肥 天然礦石資材 日本阿南農場牛糞堆肥配方 生牛糞 1m 穀殼 0.3m 米糠 0.1m 菌種 1 kg 病蟲害防治 抗病蟲害品種 共榮作物輪作、間作與混作 忌避植物 天敵利用 微生物製劑 袋、網、塑膠布等覆蓋物 雜草控制 覆蓋殘株或合成樹酯製成資材 飼養家禽或家畜 水田與旱田輪流使用 輪作、間作、人工及機械除草 疑惑與新解 水土不服? 貧瘠與相生相剋? * * (Belgium 科學家, 1642) 7.1 3.1 15 2.2 牛糞 丙 21 2.5 3.3 13 肉骨 4.8 16 4.5 12 豆柏 2.0 1.7 14 3.2 米糠 4.0 1.9 8.1 3.6 豬糞 1.8 2.3 8.3 4.1 雞糞 乙 2.8 19 48 1.7 花生殼 0.5 8.6 34 1.2 稻草 0.8 10 77 0.6 穀殼 1.3 1.1 35 1.4 木屑 甲 N/K N/P C/N N 資材 分類 * * *
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