无公害大白菜露地生产技术规程.doc

ICS65.020.20 B 21 DB14 山西省地方标准 DB 14/ 637—2011 无公害大白菜露地生产技术规程 2011 - 12 - 20发布 2012 - 01 - 20实施 山西省质量技术监督局发布 目次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　术语和定义 1 4　产地环境条件 1 5　播前准备 2 6　播种 2 7　田间管理 3 8　病虫害防治 4 9　收获 5 10　贮藏 5 11　生产档案 6 前言 为规范大白菜露地生产技术，保证大白菜的质量安全水平,提升产品的市场竞争力，特制定无公害大白菜露地生产技术规程。本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省蔬菜产业管理站。 本标准主要起草人：李庆华、双树林、郭玉爱、秦潮、李引平、宗晓琴。无公害大白菜露地生产技术规程 范围 本标准规定了无公害大白菜的产地环境条件、播前准备、播种、田间管理病虫害防治。本标准适用于无公害大白菜的生产。GB 4285? 农药安全使用标准GB/T 8321(所有部分)? 农药合理使用准则GB 16715.2 瓜菜作物种子白菜类NY/T 5004 无公害食品? 大白菜生产技术规程NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件NY 5003 无公害食品白菜类蔬菜 子叶完全展开两个基生叶显露时即拉十字，是发芽期结束和幼苗期开始的临界期从拉十字到幼苗形成一个叶环的叶子为止时称团棵幼苗团棵以后再长两个叶环成莲座状连续5日的平均气温候均温。产地环境条件无公害大白菜生产的产地环境质量应符合NY 5010的规定。生产基地应选择地势平坦、排灌方便、肥沃且富含有机质的壤土类地块，土壤pH值～。前茬以葱蒜类作物为最好，其次是瓜类和豆类作物，应避免与十字花科连作。播前准备品种选择春季品种要求：冬性强、耐抽薹、生长期短、耐低温。夏季品种要求：生长期短、耐热、抗病。秋季品种要求：丰产、抗病、优质的早、中、晚熟品种种子质量应符合GB l6715.2中的规定。用种量直播每667m用种80g～100g，育苗移栽每1m苗床用种1.5g～2g。种子处理将白菜种子用55℃温水浸种30min，搅拌至30℃，再用1%高锰酸钾溶液浸种30min，然后冲洗干净，晾干后播种。施肥整地起垄前茬作物收获后，清洁田园，每667m施入优质腐熟有机肥5000kg～6000kg、磷酸二25kg、过磷酸钙30kg为基肥，耕翻后耙细、整平起垄。垄距60cm～65cm，垄高15cm～20cm，垄下设排水沟。播种播种时间在为宜。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。采用育苗方式，夏、秋大白菜播种时间比直播提前3d～5d春大白菜则应提前d～d，苗床温度始终不得低于15，苗龄20d～25d。3d～5d露地直播方式，大白菜～上旬夏大白菜月秋大白菜播种露地直播方式，大白菜上旬夏大白菜6秋大白菜～播种。露地直播方式，大白菜旬～夏大白菜6秋大白菜播种。播种方法直播法条播法在垄顶部中央划深cm～1cm的浅沟，将种子均匀播在沟中，覆土～平沟。穴播法按cm～6cm株距，在垄上作长12cm～15cm、深1cm的浅穴，每穴播～0粒种子，覆土平穴。播种于下午进行。育苗法前茬作物收获时进行育苗移栽。育苗床长度12m～15m，宽度1m～1.5m，每1 m苗床施入腐熟有机肥20kg过磷酸钙30g及硫酸钾20g，并与床土充分混合拌匀，浇水后耙平。床土厚度应达到1cm。在床土内划深0.8cm～1cm平行沟，种子均匀播于沟中，耙平沟面。有条件者采用穴盘育苗。田间管理定密度地上部分所能形成最大宽度夏白菜株型小，每667m～株，株距～40cm；秋白菜，早熟种每667m～株，株距～0cm，中晚熟种每667m～株，株距～0cm。间苗定苗直播间苗定苗直播间苗应。幼苗出土后，每隔6d～7d进行一次。第一次留苗～株，第次留苗2株，第次间苗（定苗）留1株。育苗移栽定苗苗龄18d～20d，幼苗具有5～6片叶时，将2～3株一起带土移栽，缓苗后5d～6d，定苗留1株。定苗要求整齐健壮、无病虫害。定苗在8叶前结束。中耕除草中耕除草应在白菜封垄前进行三次。第一次在直播后15d，第二次在定苗后5d～6d进行，第三次在定苗后15d～20d进行。中耕时应对垄面浅锄去草。追肥追肥要求应按照大白菜需肥规律，实施平衡施肥。选用的肥料应达到国家有关产品质量标准，不能使用工业废弃物、城市垃圾及未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。施用时期及方法莲座期定苗后当幼苗长到～片叶开始追施莲座肥。每667 m钾复合肥25kg。结球期结球期追肥～次。第一次在莲座叶全部长大，植株中心幼小球叶出现卷心时，每667m 于行间沟施20kg、硫酸钾