商品学 第1章 绪论.ppt

这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要抓住商品的使用价值做文章。 1.1商品的概念及构成 1.1.1商品的概念 1.1.1商品的概念 商品的本质是：用于交换的劳动产品 商品的基本属性是：具有使用价值和价值 使用价值：是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。 价值：是指凝结在商品中的抽象劳动。商品的价值是商品的本质属性，反映了人和人之间的社会关系。 商品是供别人消费，即社会消费的劳动产品，也就是说，商品必须是为别人生产的使用价值 例如：如果自己食用， 不称为商品，如果卖 则称之为商品。 1.1.2商品的构成 核心部分 1.2商品学的研究对象和内容 1.2.1商品学的研究对象 3.商品的属性 商品有多少种自然属性，就可能有多少种使用价值。 商品的自然属性不同，它们的使用价值也不同。 在不同的社会经济条件下，同一商品也会出现不同的使用价值。 同一种商品、同一消费者消费时，也可以有多种使用价值。 1.2.2商品学的研究内容 商品学研究商品的使用价值，而商品使用价值的具体体现为商品质量，商品质量是衡量商品使用价值高低的尺度，因此， 就成为商品学研究的中心内容。 国外的商品就有质量保证吗？ 1.3商品学的研究任务和方法 1.3.1商品学的研究任务 1.3.2商品学的研究方法 一批产自韩国和日本的 “PVC致癌保鲜膜”由于在本国遭禁而正大举进入中国，以三菱、南亚、三荣为代表的PVC保鲜膜已经占据了中国市场过半的份额。记者于昨天上午分别走访了京客隆关东店、朝阳门华普超市、蓝岛地下一层超市、家乐福双井店、世纪联华双井店五家超市，发现致癌保鲜膜“黑名单”中有的品牌正被这五家超市普遍使用。　 PVC （聚氯乙烯） 案例： 　其中，家乐福双井店、世纪联华双井店、朝阳门华普超市和蓝岛地下一层超市使用的是“NAN　YA　WRAP”(南亚包装)；而京客隆关东店使用的是日本品牌“三菱”。 有报道称PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。但是由于我国对食品级PVC成品的国家标准是1988年卫生部颁布的，相对滞后，以致依据该标准，PVC保鲜膜仍然是合格产品。 PVC保鲜膜在制造时为了增加其粘性、透明度和弹性，添加了一定量的增塑剂。增塑剂极易渗入食物中，对人体内分泌系统有很大破坏作用，尤其是在加热时，增塑剂会加速释放到食物中。长期使用有可能导致妇女患乳腺癌，新生儿先天缺陷，男性精虫数减低，甚至导致精神疾病、致癌等。 商品学是为商品从设计、开发、生产、流通、消费到废止的全过程，实行科学管理和决策服务的。 商品学的总任务： 促进商品生产、经营和销售，提高社会主义现代化管理水平，满足人民日益增长的物质文化需要。 商品学的具体任务： 1）指导商品使用价值的形成（研究商品质量监督管理） 2）评价商品使用价值的高低（商品质量的评价） 3）保证商品使用价值的质量（商品售后服务） 4）促进商品使用价值的实现（商品促销手段） 5）推动商品使用价值的发展研究（新产品开发） 6）培养使用价值研究和管理专业人才 1.科学实验法 2.现场实验法 3.技术指标法 4.社会调查法 5.对比分析法 6.系统分析比较法 1、科学实验法 这是一种在实验室内或一定试验场所，运用一定的实验仪器和设备，对商品的成分、构造、性能等进行理化鉴定的方法。 如酒精成分含量的测定就采用这种方法。 优点：具有良好的控制和观测条件，所得的结论正确可靠，是分析商品成分、鉴定商品质量、研究新产品的常用方法。 缺点：需要一定的物质技术设备，投资较大。 2、现场实验法 一些商品学专家或有代表性的消费者群，凭人体的直觉，对商品的质量及其商品有关方面做出评价的研究方法。 茶叶、酒类、某些新产品的试用等大多采用现场实验法。 优点：运用简便易行，适用于很多商品的质量评定。 缺点：该方法的正确程度受参加者的技术水平和人为因素的影响。 3、技术指标法 是一种在科学实验的基础上，对一系列同类商品，根据国内或国际生产力发展水平，确定质量技术指标，供生产者和消费者共同鉴定商品质量的方法。 这种方法有利于促进商品质量的提高，但确定各类商品的