第一章-绪论2中药资源综合利用与产品开发.pptVIP

(2)应用于美容化妆品 添加中药提取物的化妆品能增加美容、美白等有益效果,而且较化学性化妆品副作用小。用中药作为新一代化妆品原料的研制工作方兴未艾,越来越引起国内外化妆品制造商的重视。目前,应用于化妆品制造的植物性中药材主要有红花、当归、人参、桔梗、白芷、芦荟、何首乌、枸杞、三七、银杏、天门冬、白芍灵芝、益母草、荆芥、紫草、厚朴、菊花、川芎、防风、薄荷、绞股蓝等;动物性中药材主要有胎盘、貂油、地龙等;矿物类中药材主要有麦饭石等。 (3)应用于香料、矫味剂和甜味剂 我国芳香性中药资源十分丰富,据调查有400余种。肉桂、八角茴香、花椒、白芷、丁香、栀子、薄荷、陈皮、砂仁、干姜等早已应用于食品调味剂或矫味剂。具有浓烈香气的广藿香,是优良的祛秽熏香定香剂,可作为香精的调和原料;西红花芳香淡雅、色彩诱人,可作为提高食欲的食物佐料;绞股蓝皂苷与维生素C混合可制得除臭效果良好的除臭剂。当前,国内外对这些中药资源调味需求巨大,尚有不少品种未被很好地开发利用。 传统的天然甜味剂为蔗糖、果糖、葡萄糖等,但人体摄取过多糖会增加患肥胖、高血压、糖尿病等疾病的风险,从植物中寻找安全性高、热量低、甜味足、风味佳的优良天然甜味剂是一种有效策略。现已研究开发出10余种,从罗汉果中提取罗汉果苷、从掌叶垂盆子叶中开发悬钩子苷、从甘草中提取甘草酸等,具有甜度高、甜性柔和、持续时间长、化学性能稳定的特点,并具有抗菌、抗炎、免疫调节等多种健康保健作用。它们都是低热能且具有一定健康保健作用的甜味剂。 (4)应用于食用色素和工业染料 许多中药材是天然食用色素和工业用染料的原料来源,它们色调自然、安全性高,还兼具营养和保健作用。紫胶虫分泌的紫胶色素(蒽醌色素),可用于汽水、糖果着色;西红花中提取的西红花苷可用于食品及羊毛、丝绸等的染色;栀子果实中提出的栀子黄用于食品的着色,其着色能力强、稳定性好、色泽鲜艳、色纯、无异味、无沉淀,性能大大优于其他同类产品,从而广泛用于日常生活中多种食品的着色。 (5)应用于日化用品 在全球消费市场上盛行天然、绿色、环保的背景下,中药与洁齿产品正进行着创新式的结合。当前多种含有中药的牙膏已陆续上市,并占据相当的市场份额。较早开发的有添加芸香科中药两面针提取物的两面针牙膏,添加三七皂苷的田七牙膏,添加云南白药的云南白药牙膏,添加金银花和菊花提取物的中华草本牙膏等。这些含中药牙膏都具有抗菌、消炎、止痛及抑制牙龈出血等功效,具有化学物质添加不可比拟的独特优势。 中药洗发水也是近年来快速发展的日化产品。与西医相比,中医药对脱发和白发治疗有更好的效果。含有中药成分的功效型洗发水目前已被消费者逐渐认可,并成为洗发水开发的一个重要方向。 (6)应用于其他相关领域 中药可以用于杀虫剂、杀菌剂的开发应用。除虫菊Pyrethrum cinerariifolium Trev.是一种既有较高经济价值又有观赏价值的菊科植物,他的根、茎、叶、花等都含有毒虫素物质,可用来提取除虫菊酯,用以配制各种杀虫剂和蚊香,杀灭蚜虫、蚊蝇、菜青虫、棉铃虫等害虫。对环境无污染,不破坏生态平衡,无抗药性,具有对人、畜、家禽无毒害等优点。 在工业生产中,中药芦荟提取物可防止盐酸或硫酸对铝、锌、铜的腐蚀。采矿业中,为防止复杂地层钻井地段破碎崩塌,科研人员利用中药魔芋与硼砂制成一种胶黏液,其黏性强,护壁性能好,极大地减少了钻井工作的危险性。中药杜仲可开发出橡胶,具有可塑性强、高度绝缘、耐水、耐腐蚀的优点,可用于制作海底电缆、航空电器等高级橡胶材料。红花油除可食用外,还可制作油漆,保色性强。在油漆中加入芦荟,可使油漆长期不脱落,并保持光泽。 中药在其他领域的应用,除上述外,还可作为防腐剂、农用饲料、苦味剂、工艺品、兽药等。我国是中药资源大国,应充分利用现代技术,开发出优势产品用于人们的日常生活和经济建设。 2.中药资源产品开发与社会发展的关系 《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020)》指出,为了满足国家经济社会发展和人民健康的需求,建设小康社会,实现中华民族的伟大复兴,进一步加快中医药现代化和国际化进程,推动“中医药传承与创新发展”的重点任务,特制定“中医药创新发展规划纲要”,加强以中药为基础的相关产品的研发。重点开展疗效确切的传统中药的“二次开发”和物质基础与作用机理相对明确的现代中药研发,包括用于生育调节和生殖保健产品的开发研究;以中药为基础的保健品、日用品、化妆品、食品添加剂和以中医诊疗技术为基础的医疗保健器械,以及中药农药、兽药、饲料添加剂等绿色产品的开发研究。 (1)新药开发与经济效益 医药产业是充满生机、前景广阔的朝阳产业,也是当今世界发展最为迅速的高新技术支柱产