若想提高记忆力首先靠食疗调节.doc

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若想提高记忆力首先靠食疗调节

若想提高记忆力首先靠食疗调节,是会有非常明显的效果,在加上配合训练记忆力的训练,那就更好了,建议你多吃益脑的食品。 含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可少的物质还含有较多的乙酰胆碱,是大脑完成记忆所必需的 动物的肝、肾富含红细胞的重要组成成分铁质,红细胞可为大脑运送充足的氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。 动物的肝、肾脏:羊肝、牛肝、鸡肝、猪肾等 可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。其中又以鱼脑为最佳。因为鱼脑中的鱼油,含有两种不饱和脂肪酸,这两种物质,也就是所谓“脑黄金”。 鱼类:鲈鱼、黄花鱼、鲤鱼、鳟鱼、带鱼、青鱼、鲫鱼等 大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品;小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,有健脑主将之称,小米还有能防治神经衰弱的功效。 杂粮类:小米、燕麦、薏米、荞麦、全麦粉等 干果类: 花生、核桃、葵花子、芝麻、松子等,包含有大量的蛋白质不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,对改善脑营养供给很有益处。尤其是核桃和芝麻。有“补五脏,益气力,强筋骨,健脑髓”的作用,对消除神经的紧张状态、消除大脑疲劳效果很好。 核桃 :含有63%的亚油酸,16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和维生素A等物质。因其含高量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,故具备多种健脑食品的优点 黄花菜 :富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被称为“健脑菜”。 桂圆 :脑力劳动后神经兴奋易致失眠,用桂圆(龙眼)肉煮汤喝,更能起到安神和安眠的作用 蜂蜜中有脑细胞所需要的能源葡萄糖及果糖,而蜂王浆更是人体滋补佳品,经常饮用可提神补脑,增强脑细胞活力。 胡萝卜: 能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。 白菜:能减少人的紧张情绪,使学习、工作变得轻松。 辣椒: 辣椒越辣越好,它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。 草莓: 草莓味美,而且能消除紧张情绪,草莓里的果胶能让人产生舒适感,每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。 生姜: 生姜能使人的思路开阔,这主要是它所含的姜辣素和挥发油的作用,它能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供应更多的氧。 芹菜:芹菜能激起人的灵感,所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,这是产生富有创新思想的前提。 洋葱:洋葱可以消除过度紧张和心理疲劳,可以稀释血液,从而改善大脑氧的供应状况,每天最少吃半个洋葱头,便会起到这种作用。 菠萝:菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助。 柠檬:柠檬可提高人的接受能力,因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁。 香蕉:香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的创造能力, 香蕉中还含有可使神经“坚强”的色氨酸,有了色氨酸,任何压力都无法使你失去平衡,色氨酸还能使人感觉幸福、开朗,预防抑郁症的发生 一 、要想益脑还要养成良好的生活习惯: 1、吃好早餐 :一直就有早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的说法,不及吃早餐,对大脑的损害非常大,因为不吃早餐造成人体血糖低下,对大脑的营养供应不足,而上午又是功课最多的时候,大脑需要的能量得不到供应,长期下去,会影响功课和大脑的发育。 早餐中鲜牛奶最为适宜,它不仅含有优质的蛋白质,而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂。 2、保证充足的睡眠 :睡眠是大脑休息和调整的阶段,睡眠不仅能保持大脑皮层细胞免于衰竭,使消耗的能量得到补充,大脑皮层的兴奋和抑制过程达到了新的平衡。 良好的睡眠有增进记忆力的作用。青少年每天应保证8小时的睡眠时间。 同时要注意睡觉时不要蒙头,因为蒙头睡觉时,随着棉被内二氧化碳浓度的不断升高,氧气浓度不断下降,大脑供氧不足,长时间吸进污浊的空气,对大脑损伤极大。 3、饮水充足。水是人体的最主要的组成部分,饮水不足是大脑衰老加快的一个重要原因。 青少年每天至少要饮用8杯水,以保证身体的需要。参加体育锻炼。通过锻炼不仅可以使骨骼、肌肉强壮发达,依能促进大脑和各内脏器官的发育。 4、不要带病用脑。在身体欠佳或患各种急性病的时候,就应该休息。这时如仍坚持学习用脑,不仅效率低下,而且容易造成大脑的损伤。 二、科学的营养饮食为满足脑的营养需要,最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。在营养成分和食物中,对脑的健全发育起重要作用的最佳健脑营养素和最佳健脑食物有: 1、脂肪是健脑的首要物质:脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪,可促进脑

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