我在德国“地主生涯”.docVIP

我在德国“地主生涯” 　　高挑的身材，古铜色的皮肤，浅笑温婉，性格随和。2009年4月下旬，笔者在合肥应约采访回国探亲的赵丽时，怎么也没想到，眼前这位年纪轻轻的“邻家小妹”，竟是家产千万的“欧洲农场主”。据说她生产的有机蔬菜除德国外，还远销到比利时和卢森堡等国。出国前她是一家大公司的白领，为何千里迢迢跑到国外当农民?德国“地主”的生活到底怎样? 　　 　　突发奇想，要到欧洲当农民 　　 　　赵丽出生在合肥市一个知识分子家庭。2003年夏天从复旦大学毕业后，她留在上海一家经营医疗器械的公司做策划文员。与这个城市的气温渐渐升高相反，她的工作热情越加冷却。不愿拘泥于一潭死水中的赵丽，每天早上醒来的第一个念头，就是该如何改变自己的现状。 　　有一天，在德国留学的堂妹从网上发来了一些她在当地农庄打工的照片，赵丽看后惊羡不已。“假如能去欧洲当农民，简直妙不可言啊!”第二年春天，在旅欧经商的伯父帮助下，她来到了德国波恩。汽车在田野上飞驰着，窗外不时掠过大片的牧场和森林，其间还点缀着成群的牛羊。这一切，仿佛一幅色彩浓郁的田园风光油画。 　　赵丽来到偏僻的迪克尔农场，斯克泰夫妇热情地接待了她，这位50多岁的德国农民一见面就给赵丽一个欧式拥抱。这里不像柏林和法兰克福等大城市，亚洲人很少，赵丽是他们第一个接触到的中国人。身着牛仔服的斯克泰太太笑眯眯地看着她说，“欢迎我们可爱的中国天使，希望你能在这里过得愉快!” 　　接着，这对农民夫妇带她到农场参观。在国内，赵丽从未见过农场主有这个气派――路排开的四幢房子，每幢都有两三百平方米。首先映入眼帘的是一座圆筒状的仓库，堆着未出售的小麦和豆类。第二幢是工具房，里面有钻床、刨床等机器，就像小工厂的车间，从修理汽车到修理拖拉机的所有工具应有尽有。第三幢房子是车库，为简易大平房，里面存放卡车两部、拖拉机两辆，还有收割机、播种机、锄草机、打捆机和挖土机等。 　　当然，最气派的还是斯克泰夫妇的住处。虽称不上豪华，但绝对舒适。这是一幢以乳白和粉红色为基调的欧式小楼，共3层，有20多个房间。虽是农村，里面的设施与都市住宅几乎没什么区别。有冷热水管，厨房里有燃气灶和电灶，有上了互联网的电脑，还有宽敞的书房、办公室和健身房等。室内布置也很讲究，楼梯、房间、卫生间里的地毯典雅精致，墙上还挂着许多著名风景照和静物画。 　　过去赵丽只知道德国工业很发达，到这家大型私人农场后，她才吃惊地发现，德国人种起地来同样了不得尽管这家农场有2000多亩地，但由于机械化程度高，平时斯克泰夫妇两人就能轻松搞定，只在农忙时雇几名帮工。 　　更让赵丽感到新鲜的是，农场在每次耕种前，斯克泰都会开车到每块土地上取土样，车上配有卫星定位接收器和笔记本电脑，可以显示每份土样提取时的准确位置。土样送到一家专业的土壤测验室分析，数据输入电脑，屏幕上对每块土地一年来土质肥力、酸碱度、有害残留物等变化及时进行修正。在此基础上，电脑还可以进行多方案计算，定出本季度哪块地最适宜种植哪种植物，需要施放何种肥料，以及使用土改剂的数量。 　　这些农作物收获后，也是通过互联网交易的。德国一些大型粮食出口公司，每天都对外公布大豆、玉米等的收购价格，浏览期货市场的行情后，一旦觉得价格合适，就可以向其出售。看来，德国农民真的很“白领”! 　　 　　满眼新奇，打工胜过读大学 　　 　　在这里工作近一年后，赵丽又来到Vostp，这是一个规模不大的家庭农场。男主人托尼幽默地说，在这里养一群奶牛，可要比在阿富汗和伊拉克战场上开飞机更有趣。他之前是英国皇家空军的飞行员，从部队退役后，他和在网上认识的一位德国姑娘结了婚，并在这里买下一块100英亩的小农场。托尼先生说，农场是他从小就梦寐以求的生活。“要么拥有一片农场，要么拥有一艘邮轮”。 　　这对年轻夫妻饲养着200多头纯种奶牛。第二天，赵丽就开始了工作。早上是固定的挤奶时间，以前在现实生活中连牛都没见过的她，怎么也不敢靠前。而且好笑的是，等她好不容易鼓起勇气蹲到牛肚子一侧，小心翼翼地努力了半天，挤出来的牛奶只有那么一点点，而且还没办法让牛奶准确地落入盆子里，洒得满地都是。掌握了挤牛奶的方法之后，赵丽才突然觉得，原来一件看似不经意的事情需要耗费大量心思。 　　在打工中，赵丽不仅体验到了外国农民的乐趣，同时还学了不少东西。比如，托尼先生从不让他的奶牛吃鲜草，而是大捆大捆地喂它们干草，这就让女孩大为不解。对方告诉她：“这些牛产的奶是用来制作奶酪的，如果它们吃青草，奶酪的味道就不好了。” 　　在国内，牛奶中抗生素超标是个最普遍也是令奶农感到棘手的问题。对此，托尼先生另有妙招。他在草场种植了许多蒲公英和蓿苜草，因为吃这种饲料，奶牛不注射抗生素也不易得乳腺炎，所以自然也不会有抗生素超标的问题。更有趣的是，在科技十分发