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醪糟制作方法
醪糟制作方法;糯米;这个是蒸好的米。米隔水蒸20分钟左右。就可以了。;曲子;曲子碾碎;米晾凉后，凉开水泼在蒸好的米上。同时用手将米一粒粒捏开。不要粘在一起。;放曲子时预留出约1/4;曲子放在米上，搅拌均匀;曲子和米搅拌均匀后放在容器里，然后把米中间扣出一个窝窝，放上预留出的曲子;放在容器里，盖上盖子。现在天热可以什么都不用盖，冬天的话，盖同等薄厚人穿的衣服即可。注意容器盖子和容器都不要有铁，大约48小时会好，冬天大约要72小时。 24-36小时后，打开盖子，如果结有硬块，稍微搅一下;成品;注意事项;醪糟食用方法
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