酒店客房管理 借鉴海尔OEC管理模式.docVIP

　　酒店客房管理 借鉴海尔OEC管理模式 酒店客房管理 鉴戒海尔OEC管理模式 嘉洁酒店客房部的OEC管理模式 OEC管理，其中“O”代表Overall(全方位)，“E”代表Everyone(每人)、Everything(每件事)、Everyday(天天)，“C”代表Control(控制)、Clear(清算)。 OEC管理法也能够表示为：日事日毕，日清日高。也就是说，当天的工作要当天完成，每天清算并且每天都有所进步。 “日事日毕”。即当天所发生的各类题目，当天弄清缘由、分清责任，及时采取处理措施，避免题目堆积，确保目标及时得以 实现。 “日清日高”。即对工作中的薄弱环节进行不断地改善和进步。 客房部各区域卫生及物品检查明细表 一、公共区域卫生 (1) 1楼大厅卫生区域包括:大门玻璃、书架、沙发、茶几、烟灰缸、小椅子、绿色植被浇水、卫生间、电梯内外、立式烟灰缸、墙角、地面、热气散热片。 清洁用具:玻璃刮一个、玻璃刷一个、尘推一个、拖把一把、消毒液一瓶、洁厕剂一瓶、胶皮手套一副、水桶一个、抹布三块。 负责人：穆桂荣 （2）7楼办公室卫生包括：办公桌、椅、玻璃、烟灰缸、垃圾桶、文件柜、地面。 女士洗手间包括：卫生间的镜子、玻璃、便池、地面、墙壁。 前后楼道包括：楼梯、扶手、安全纵火门、玻璃、窗台、纱窗（及时封闭）。 清洁用具包括：拖把一把、马桶刷一把、胶皮手套一副、抹布三块、洁厕剂一瓶。 负责人：申书玲 二、楼层卫生 （1）3层工作间：棉织品架、地面、工作车、墙面、备用棉织品数目、顶灯1个。 楼层卫生区域包括:楼道地毯、踢脚板、安全出口唆使牌（高区8个、低区5个）、楼道顶灯21个、壁画11个、消火栓玻璃3处、灭火器12个、消防水带3条、电梯门、立式烟灰缸、电梯门口绿植、公区墙面。 房间物品及卫生检查：房间门、洗手间门、口杯、化妆镜、化妆架、棉织品齐全、马桶、浴盆、淋浴架、棉织品架、面盆、房间衣架、电视及远控器、空调及远控器、饮水机、热壶、茶杯、杯托、产品宣传架、请勿吸烟卡、床上用品、床头柜、床头灯、地板、墙面、玻璃窗及窗帘是不是正常。 清洁用品包括：马桶刷一个、马桶疏通器一个、吸水拖把一个、床刷一个、垃圾铲一个、扫把一个、百洁布两块、工具桶一个、地毯刷一个。 负责人：华跃丽 （2）4层工作间：备用棉织品数目 公共区域包括：楼道地毯、踢脚板、安全出口唆使牌（高区8个、低区5个）楼道顶灯21个、壁画11个 、消火栓玻璃3处、灭火器12个、消防水带3条、电梯门、立式烟灰缸、电梯门绿植。 消毒间包括；墙面、地面、消毒池、管道、消毒柜、杯具数目。 工作间卫生包括：棉织品架、工作车、地面、顶灯1个、墙面。 客房物品卫生包括：房间门、洗手间门、口杯、化妆镜、化妆架、棉织品数目、马桶、浴盆、淋浴架、面盆、棉织品架、衣架、电视及远控器、空调及远控器、饮水机、热壶、茶杯、杯托、产品宣传架、请勿吸烟卡、床上用品干净齐全、床头、床头灯、地板、墙面、玻璃窗和窗帘装备是不是正常工作。 洁净用具:马桶刷一个、马桶疏通器一个、吸水拖把一个、床刷一个、垃圾铲一个、扫把一个、百洁布两块、工具桶一个、吸尘器一个。 负责人：夏亚军 （3）5层工作间：备用棉织品数目 公共区域卫生包括：楼道地毯、踢脚板、安全出口唆使牌（高区8个、低区5个）、楼道顶灯21个、壁画11个、消火栓玻璃3处、灭火器12个、消防水带3条、电梯门、立式烟灰缸、电梯门口绿植、公区墙面。 消毒间卫生包括：墙面、地面、消毒池、管道、热水器、杯具消毒、墙面、顶灯1个。 工作间卫生包括，棉织品架，工作车、地面。 客房物品、卫生包括：房间门，洗手间门，口杯，化妆台，化妆品架，棉织品齐全。马桶浴盆，淋浴架，棉织品架，面盆。房间衣架，电视，电视远控器。空调，空调远控器。饮水机，热壶、茶杯、杯托、产品宣传架，请勿吸烟卡。床上用品干净齐全、床头柜、床头灯、地板，玻璃窗和窗帘，装备设施正常工作。 清洁用具：马桶刷一个、马桶疏通器一个。吸水拖把一个、床刷一个、垃圾铲一个、扫把一个、百洁布两块、工具桶一个，吸尘器一个 . 负责人：阎海霞