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043 世华会李明珠

第 八 届 不同脂肪源对皱纹盘鲍幼鲍生长、存活、脂肪 世 酸组成和Δ5脂肪酸去饱和酶基因表达的影响 界 Effects of different dietary lipid on growth, survival, fatty acid  华 composition and Δ5 fatty acid desaturase mRNA expression of  人 juvenile abalone (Haliotis discus hannai Ino.) 鱼 虾 营 养 学 李明珠,麦康森,艾庆辉,张文兵,徐玮,刘付志国,张彦娇 术 研 中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室 讨 教育部海水养殖重点实验室 会 第 八 届 世 界 华 人 1 鱼 虾 营 养 2 学 术 研 3 讨 会 4 报 告 内 容 第 研究背景 八 研究背景 届 世 必须脂肪酸(EFA):动物体自身不能合成必须由饲料提供的脂肪酸 界 海水鱼:20:4n-6(ARA)、20:5n-3(EPA)、22:6n-3(DHA) 添加鱼油(富含EPA、ARA、DHA等)来满足水产养殖动物对EFA的需 华 淡水鱼:18:3n-3(亚麻酸、ALA)、18:2n-6(亚油酸、LA) 人 求 皱纹盘鲍:ALA、LA、EPA、ARA 鱼 富含C18脂肪酸(ALA 虾 和LA),而不含有 营 EPA、ARA和DHA等 养 HUFA 学 植物油价格低廉 术 便于获得 研 讨 鱼油价格偏高 供应紧张 会 研 研 究 究 水产养殖动物如何利用LA、ALA合成ARA、EPA和DHA以及 背 如何提高这种合成能力 背 景 景 第 研究背景 八 研究背景 届 世 n‐3途径 n‐6途径 n‐3途径

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