A甘草黄酮提取方法研究进展.pdf

新疆农业科学 　2006 ,43 (6) :517 - 519 Xinj iang Agricultural Sciences 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 甘草黄酮提取方法研究进展 张志东 ,唐琦勇 ,茆 军 ,欧提库尔 ,娄 恺 (新疆农科院微生物所 ,新疆乌鲁木齐 　830000) 摘 　要 :甘草黄酮类化合物是一类具有较强生物活性的物质 ,广泛用于医药 、保健及美容等行业 。介绍了甘草 黄酮提取工艺的研究 ,主要包括水提法 、有机溶剂提取法 、微波法 、超声波法 、超临界萃取法 、大孔树脂吸附法 及酶解法 ,并对各自工艺的原理 、使用利弊进行了分析 。 关键词 :甘草 ;黄酮 ;提取工艺 ;研究 ;进展 ( ) 中图分类号 :S56771 　　　文献标识码 :A 　　　文章编号 :1001 - 4330 2006 06 - 0517 - 03 Development in the Extracting Technology of Flavoniods of Glycyrrhiza ZHAN G Zhi - Dong ,TAN G Qi - Yong ,MAO Jun ,Outikuer ,LOU Kai ( Institute of Microbiology , X inj iang Academy of A gricultural Sciences , Urumqi 830000 , China) Abstract :Flavonoids of glycyrrhiza is a group of activated substances which have been used in medication and health protection production . This paper aims to introduce some kinds of technological ways of extracting flavonoids , which includes water extraction , solvent extraction ,microwave assisted extraction , supersonic assisted extraction , supercritical fluid extraction ( SFE) , macroporous adsorption resin extraction and enzymatic method . Then , the methods of extraction ways were evaluated . Key words :glycyrrhiza ; flavoniods ; extracting technology ; research ; development 甘草为豆科多年生草本植物 ,是重要的中草药 ,享有“中草药之王”的美誉 。甘草的化学组成极为复 杂 ,大致可分为甘草甜素 、甘草次酸及黄酮类等几大类化合物 。其中 ,甘草黄酮是以 C6 - C3 - C6 为基 本母核的一类生物活性较强的天然产物 ,迄今为止 , 已经从甘草中分离出 150 多种黄酮类化合物 。研究 证明甘草黄酮类化合物具有多种生物活性 ,除了消炎 、抗菌 、抗变态等作用外 ,在抗氧化 、抗癌 、防癌 、防 肿瘤以及保肝护消化道等也有明显的作用[ 1～2 ] ,被广泛用于医药 、保健及美容等行业 。另据 日本人奥田 ( ) 拓男等教授的研究表明 ,甘草中有三种黄酮化合物对爱滋病病毒 HIV 的增殖抑制能力较强 , 引起世界 广泛关注[3 ] 。因此 ,近年来掀起了对甘草黄酮类化合物药理及提取工艺的研究热潮 。