酒店管理合同书精选.doc

酒 店 管 理 合 同 书 目 录 1. 前言 ……………………………………………… 2 2. 乙方经营管理酒店期限 ……………………………………… 3 3. 有关定义及经营管理期间的经营术语 ……………………… 3 4. 经营管理酒店的准备工作 …………………………………… 5 5. 正式经营管理酒店的日期 …………………………………… 7 6. 甲乙双方经营管理酒店的职责 ……………………………… 7 7. 酒店员工的培训 …………………………………… 11 8. 乙方的经营管理收益 ……………………………… 12 9. 乙方的管理人员与待遇 …………………………… 13 10. 广告和集团服务 …………………………… 14 11. 账簿、银行账户和流动资金 …………………… 15 12. 保险 16 13. 不可抗力及措施 …………………………………… 17 14. 转让与销售权益 ………………………… 17 15. 弃权 18 16. 违约与仲裁 ……………… 18 17. 约束 19 18. 其他 20 1. 前 言 1.1 本酒店管理合同书（以下简称“合同”）于 年 月 日 广州 （酒店）和**************酒店管理有限公司在 签订。 1.2 广州 （酒店）（以下简称“甲方”）隶属于广东**发展有限公司。酒店法定地址：广州市天河区*********（邮编510000）。 1.3 ******国际酒店管理有限公司（以下简称“乙方”）是中外合资企业。公司地址：北京**********室（邮编100000）。 1.4 根据中华人民共和国有关法律规定，甲方对坐落于广州市天河区******的酒店拥有并将在本合同的整个有效期限内继续拥有经营管理权。 1.5 乙方是具有发展、经营和管理酒店所必需的知识、经验和能力的专业公司。 1.6 基于双方平等互利的原则，甲方愿意按照本“合同”条款内容，聘请乙方作为其唯一专有代理，授予乙方全权开展酒店的营运和管理工作，（本酒店首层娱乐中心和二层中餐厅已外包经营，不列入本酒店委托管理范围）；而乙方愿意承担此责任，本着诚实信用的原则对酒店进行有效管理。 2. 乙方经营管理酒店期限 本“合同”从正式签订之日起生效，经营管理期限应自酒店正式营业之日（经双方交接时确认）起连续三个整年有效。乙方经营管理期满，若需延长合同期限，由双方另行协商决定。 3. 有关定义及经营管理期间的经营术语 3.1 在此把以下几个特定词汇的含义加以说明，合同中除非另外注明的，均以此说明为准。在本“合同”中应用的术语具有下述意见： 3.1.1 “场地”意指酒店占地。 3.1.2 “建筑物及附属设施”意指在“场地”构成酒店的各类建筑物和与建筑物结合在一起的设施及数量，其中包括：大厅、客房（类别及间/套）、就餐区（包括酒吧、咖啡厅和茶座）、休息室、会议室、后勤保障区域、园艺地带、停车场、锅炉房以及其他有关设施与各座建筑物。经营酒店所配设的如照明、卫生、空调、冷藏设备及内装的厨房设备等装置。 3.1.3 “设备和家具”意指各类强弱电系统、电脑系统、保安消防系统、所有家具及装饰、墙饰、为经营所需的厨房和酒吧设备、办公设备、物品手推车、通讯装置、交通运输车辆设备等等。 3.1.4 “经营物料”意指所有应用的瓷器、玻璃器皿、窗帘布巾什品、金属容器、制服和其他性质类似的物品。 3.1.5 “经营用品”意指所有的纸类应用品、清洁用物品及类似的消费品和存货。 3.1.6 “工程物料”意指工程配件、维修材料及与其性质相类似的物料。 3.2 “酒店”应包括上述“场地”、“建筑物及附属设施”、“设备和家具”、“经营物料”和“经营用品”等内容。 3.3 “总收入”指营业收入减去营业税及附加后的营业收入，包括所有客房总销售、会议收入、西餐厅收入、服务费等，但不包括出售和处理固定资产所得收入，以及以甲方名义外包经营的首层娱乐和二层餐厅的收入。 3.4 “营业毛利润（GOP）”指总收入额与酒店营业性支出的差额。 营业支出包括下列项目： 3.4.1 薪俸，费用和工资，以及其他常规的或时有的，为酒店营业员工派发之其它款项，包括总经理，以及任何员工福利和粮款费用，起居住所、交通、员工膳食、其它杂项福利，因上述薪俸之有关法令或法规而产生之应付款项或税项。 3.4.2 为酒店而消耗的食品和饮料成本，和一般情况下为收益而发生之成本。 3.4.3 依据当地经验，经董事会批准的实际发生的呆账。 3.4.7 所有因正常酒店管理所需之营业设备，购入和更换之开支，包括一般用于酒店营业运作