食品安全地方标准八宝茶.pdf

DBS64 宁 夏 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DBS64 / 002—2018 食品安全地方标准 八宝茶 2018 - 06-01发布 2018-12-01实施 宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 发 布 DBS64/ 002—2018 前  言 本标准是按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准由宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会提出并归口。 本标准起草单位：宁夏回族自治区食品检测中心、宁夏回族自治区卫生和计划生育监督局、宁夏大 学。 本标准主要起草人：樊桂红、王宁珍、奚慧洋、杨建兴、李智、吴明、张慧玲、黄锋、刘敦华。 I DBS64/ 002—2018 食品安全地方标准 八宝茶 1 范围 本标准规定了八宝茶的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以茶叶或枸杞茶为基本原料，加入干果、坚果和可食用的植物花、果 （实）、根茎叶 等其他食品原料，经选料、拼配 （不少于八种原料）、包装制成的采用类似茶叶冲泡 （浸泡或煮）的方 式，供人们饮用的调味茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 所用植物的花、果 （实）根茎叶等应是传统上作为食品或属于原国家卫生计生委公布的既是食 品又是药品的物品以及新食品原料。 3.1.2 所用茶叶、枸杞茶、植物花、果 （实）、根茎叶等原料均应无发霉变质、无虫蛀、无其他夹杂 物，无异味。并符合相关食品安全标准要求。 3.1.3 干果类应符合GB 16325要求。 3.1.4 坚果类应符合GB 19300要求。 1 DBS64/ 002—2018 3.1.5 其他原辅料应符合相关标准要求。 3.2 感官要求