食品安全地方标准熟制压榨胡麻籽油亚麻籽油.pdf

DBS64 宁 夏 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DBS64/ 673—2018 代替 DB64/673-2010 食品安全地方标准 熟制压榨胡麻籽油(亚麻籽油) 2018-06-01发布 2018-12-01实施 宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 发 布 DBS 64/ 673—2018 前  言 本标准是按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准代替DB64/ 673 -2010 《熟制压榨胡麻籽油(亚麻籽油)》。 本标准与DB64/ 673 -2010比较，主要变化如下： ——更新了规范性引用文件； ——修改了酸价的有效数字的位数； ——修改了过氧化值的计量单位； ——修改了水分及挥发物、酸价、过氧化值、脂肪酸组成的检测方法。 本标准由宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会提出并归口。 本标准起草单位：宁夏回族自治区食品检测中心、宁夏回族自治区卫生和计划生育监督局、宁夏回 族自治区粮油质检中心。 本标准主要起草人：张慧玲、吴明、樊桂红、黄锋、段兰萍、朱莉萍、郭再逢、汪洪、薛秀琴。 I DBS 64/ 673—2018 食品安全地方标准 熟制压榨胡麻籽油(亚麻籽油) 1 范围 本标准规定了熟制压榨胡麻籽油(亚麻籽油)的术语和定义、质量要求、食品添加剂、生产加工过程 的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以胡麻籽 （亚麻籽）为原料，经传统工艺炒制后，采用压榨工艺制取的食用油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的定测 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T 5527 动植物油脂 折光指数的测定 GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T 5531 粮油检验 植物油脂加热试验 GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法 GB/T 5535.2 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：已烷提取法 GB/T 5539 粮油检验 油脂定性试验 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB/T 22460 动植物油脂 罗维朋色泽的测定 GB