含有Ω330克亚麻籽粉.ppt

大家好，欢迎大家来参加今天的课程，今天我们主要是运用我们所学的知识，把我们常吃的几道菜用低脂、低盐的烹饪方法来做。（这是我们选的，你们可以根据当地的实际情况选择你们常吃的) 首先我们看清蒸鲈鱼的两种新做法：第一种是用蒸锅蒸 第二种是用微波炉，这两种的区别是姜蒜是否放在鱼肚里，（黄色字体的内容） 这是红烧茄子的新做法：这个有视频，跟着视频解释即可 这个是广东的做法：这个有视频，跟着视频解释即可。 它的配料是：配料：瘦肉末、长茄子、葱末、姜末、盐、酱油、粉面、糖、香油、五香粉 这是关于肉桂粉的一项研究，强调大家在医生的指导下使用。 肉桂12元钱一斤，卖家可以直接帮忙磨成粉，亚麻粉（胡麻子磨得）在网上15元一斤。 鼓励大家在生活中多多的发现，改善，一起分享 带领大家一起做拉力带的练习 食谱 健康新路 本课重点 分享几种食物的新做法 拉力带练习 一、几种食物的新做法 清蒸鲈鱼（蒸锅） 原料：鲜鲈鱼一条（1斤左右），葱姜适量，蒸鱼豉油，盐少许，料酒少许 做法：1、将葱姜一部分切丝，一部分切成片或段 2、将鱼收拾干净 3、将鱼置于案板上，在身体两面都斜切几刀，这样比较容易入味 4、在鱼肚内塞点葱段和姜片，盘子底部撒一层葱姜丝，将鱼放入盘 中，然后鱼身表面抹一点盐和料酒 5、锅中放水，烧开，将鱼连盘一起放入蒸屉 6、中火蒸10分钟后出锅，鱼身再撒一层葱姜丝，淋上热油，最后再 淋上蒸鱼豉油即可 清蒸鲈鱼（微波炉） 原料：一条1斤左右的鲜鲈鱼、盐、姜、大蒜、醋、料酒、葱头 做法： 1、在鱼的正反两面各斜切3刀（方便入味），然后把切口和鱼身表面都抹上少许 盐，蒸之前把姜和大蒜放在切口内，不要放在鱼肚里。 2、把调过味的鱼放在一个大的微波炉专用器皿里(有盖的，如无盖覆上保鲜膜） 3、在容器中加进两勺料酒和醋。 4、盖上容器放进微波炉。 5、过大概5-6分钟（1000瓦的微波炉）。根据微波炉的瓦数决定烹制时间。 6、把鱼从微波炉里取出。如果没熟，肉会有些透明，有些硬，不容易剔下，不 是白嫩的。 7、用手指轻弹鱼肉看是否呈片状，这样你就会知道用微波炉烹制需要多长时间 8、最后放上洋葱头，之后淋上2大勺热油。 红烧茄子（新做法） 茄子过油改成上锅蒸 切茄子的刀法是滚刀法 红烧带鱼 原料：带鱼、色拉油、酱油、姜、八角、香油、生抽、老抽、盐、葱、蒜、糖、料酒 做法：1、带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦) 2、葱姜蒜八角准备好，葱切断、姜切片、蒜拍扁。 3、起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开 4、把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散 5、加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖 6、用筷子夹着鱼段逐个翻面，待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。） 7、盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可 茄盒子（广东做法） 肉桂的功效与作用 通过在糖尿病患者的临床研究，发现肉桂粉有帮助降血糖和血脂的的功效，是通过每天服用1克，服用一个月，血糖和血脂有所下降，停服两周后依然有效果。但是肉桂粉是一味中药，有以下功效，为了谨慎起见，需咨询大夫后再用。 肉桂味辛、甘，性热；归肾、心、脾、肝经；香辣气厚，降而兼升，能走能守。 补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉。 主治肾阳不足，畏寒肢冷，腰肩酸软 一周吃2-3次,每次1克就够了 燕麦粥 材料： 500-750毫升水，少许盐，250克非即溶燕麦片，2克肉桂粉，50克葡萄干，50克碎核桃仁（含有Ω3），30克亚麻籽粉（含有Ω-3），250毫升牛奶或豆浆 做法： 1. 在一个小锅里加入水和少量盐，用大火加热。 2. 当水沸腾时，改成小火加入燕麦片，边煮边搅拌，直到水被吸收，约5分钟。然后加入肉桂粉，葡萄干，核桃仁和亚麻籽粉。搅拌均匀，熄火并盖上锅盖。放置5分钟后倒入牛奶（如需要也可加入少量白糖或红糖）。15-20分钟 注意：燕麦片与水的比例：1:2-3 大家好，欢迎大家来参加今天的课程，今天我们主要是运用我们所学的知识，把我们常吃的几道菜用低脂、低盐的烹饪方法来做。（这是我们选的，你们可以根据当地的实际情况选择你们常吃的) 首先我们看清蒸鲈鱼的两种新做法：第一种是用蒸锅蒸 第二种是用微波炉，这两种的