苕子和花生红衣对生长獭兔营养价值评定.doc

苕子和花生红衣对生长獭兔营养价值评定 史酉川曹宁坤陈小风谷子林陈宝江* （河北农业大学动物科技学院，保定071001） 摘 要：本试验旨在评价苕子和花生红衣两种非常规饲料原料对生长獭兔的营养价值。将体重相近、生长发育正常、健康的18只獭兔随机分成3组，每组6个重复，每个重复1只。对照组饲喂基础日粮，试验1组饲喂苕子饲粮（85%基础日粮和15%苕子原料），试验2组饲喂花生红衣饲粮（85%基础日粮和15%花生红衣原料）。预饲期6天，正式期试验期5天。结果表明，苕子和花生红衣中养分消化率存在着一定的差异，总体而言花生红衣对生长獭兔的营养价值好于苕子。 关键词：獭兔花生红衣；苕子；表观消化率 獭兔，皮用型经济动物，毛有光泽、平整细密、保暖性强、色型丰富[1]，同时，兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低热量、低胆固醇以及低脂肪的特点[2]，经济价值高，受市场欢迎。当前，獭兔皮占裘皮出口总量的70%左右。可见獭兔业有很大的市场潜力[3]。营养价值的评定是科学配合饲粮与制定饲养标准的依据，准确了解饲料原料的营养价值，可以精确设计配方，提高饲料利用效率，进而提高獭兔生产性能和健康水平及养殖效益。 花生红衣是花生加工过程副产品，含有丰富的蛋白质、粗纤维等物质。杨朝霞[4]等研究报道，花生红衣中有丰富的生物活性物质，如原花青素和白藜芦醇，这些生物活性物质具都有止血抗氧化的作用，有利于獭兔营养积累和健康生长。 苕子，属豆科，又叫兰花草子，是一种饲料植物。茎叶柔软，营养丰富，含有丰富的氮、磷、钾。在我国，苕子产量大是家畜蛋白饲料的丰富资源。但收获期又比较集中，不易贮存，如果饲喂方法不恰当就会造成家畜瘤胃臌气病，甚至死亡。因此有些地区认为苕子不可以作为饲料饲喂家畜。有学者指出新鲜苕子单一贮存时不易取得好效果，因为苕子蛋白质含量高、水分多而碳水化合物含量低所以可以采取混合青贮的方法，来使苕子中的蛋白质含量得到利用[5]。对于生长獭兔而言，苕子饲料的使用对促进其氮磷钾和蛋白质的补充摄入以及机体健康都有积极的作用。 花生红衣和苕子在实际生产中应用较少，因此，本文主要探究花生红衣和苕子对生长獭兔的营养价值，使饲料价值实现最大化。 1试验及方法 1.1试验材料 苕子：产于贵州普安；花生红衣：产于山东莒南 1.2试验动物 18只100日龄生长发育正常的健康獭兔由河北农业大学动物科技学院獭兔试验基地提供。 1.3 试验设计 将试验獭兔随机分3个组，每组6个重复，每个重复1只。试验于河北农业大学教学实验基地兔场进行，样品营养成分的测定在实验室进行测定。预饲期要注意观察试验动物的健康状态，剔除不健康的獭兔，然后再开始进行正式的试验。 基础饲粮配制参考谷子林[6]教授推荐的獭兔营养需要进行，组成及营养水平见表 1。试验日粮采用套算法进行设计，饲喂方案见表2。为方便生长獭兔进食，饲粮制成约4mm*10mm的颗粒饲料。 表1 基础日粮组成和营养水平(风干基础) 原料 含量 营养水平 含量 % 花生秧 24 消化能 10.46 花生皮 15 粗蛋白 14.30 玉米 20 粗纤维 17.92 麸皮 20 粗脂肪 3.70 豆粕 14 钙 0.95 米糠 5 磷 0.5 石粉 1 食盐 0.5 赖氨酸 0.1 蛋氨酸 0.1 兔用预混料 0.3 表2试验日粮设计 组别 试验日粮 对照组 基础日粮 试验1组 85%基础日粮+15%苕子 试验2组 85%基础日粮+15%花生红衣 1.4 消化试验方法 本试验方法全收粪法，预饲期6天，正式试验期为5天。 试验兔入舍前，将兔笼、用具及兔舍彻底清洁并消毒。试验獭兔单笼饲养，专人负责管理，每天早晨8点和晚上6点各饲喂1次，试验期间要保证兔舍内自然通风，适宜的温度和充足的光照，自由采食和饮水。正式期前称量、记录每只每天的实际采食量。 正式期每天早上八点收集粪便，称取鲜粪重并将粪便均分两份，一份添加10%的盐酸溶液固氮用来测定粗蛋白质含量，第二份不添加盐酸用来测定其他常规营养成分。试验结束后，充分混合每天收集的粪便，置入65-70℃烘箱中烘干48小时，回潮24小时，称重，测定初水分，粉碎风干样品，密封保存于样品袋中备测。 2测定及数据处理 2.1 营养物质利用率的测定 表3试验测定指标及方法 营养指标 测定方法 水分 GB/T6435-86 粗蛋白 GB/T6432-1994 粗脂肪 GB/T6433-2006 粗灰分 GB/T6438-92 钙 GB/T6436-2002 磷 GB/T6437-2002 粗纤维 酸性洗涤纤维 中性洗涤纤维 范式纤维洗涤法 总能 氧弹式燃烧测热法 干物质 差值计算法 2.2饲料能量、养分消化率计算 根据饲料和粪样样品中的相应