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安徽科技学院学报，2007，21(2)：24—26 JournalofAnhuiScienceandTechnologyUniversity 不同氮素形态配比对菠菜氮素营养代谢的影响 段立珍，汪建飞，赵建荣 (安徽科技学院 植物科学学院，安徽 凤阳 233100) 摘 要：不同铵硝比的氮素营养对菠菜氮素代谢影响显著。随着铵硝比的降低，菠菜茎叶和根系组织中硝 态氮含量呈直线上升趋势；同时菠菜根部铵态氮含量急剧下降，茎叶中铵态氮含量变化不显著。铵硝比对 于菠菜各部位含氮量的影响不大，随着铵硝比的下降，菠菜植株累积的氮素显著增加。 关键词：氮素形态；含氮量；铵态氮；硝态氮 中图分类号：$636．1 文献标识码：A 文章编号：1673—8772(2007)02．0024—03 EffectofNitrogenFormsonNitrogenM etabolism ofSpinach DUAN Li—zhen，WANGJian—fei，ZHAO Jian—rong (DepartmentofBotany，AnhuiScienceandTechnologyUniversity，Fenygang233100,China) Abstract：Theeffectofnitrogenformsonthenitrogenmetabolism wassignificant．Contentsofnitratenitrogenin spinachshootandrootlinearincreasedwiththeNH4 一N／NO 一一N ratio，meanwhile，contentofammonium inrootdecreasedsharply．Contentsofammonium nitrogeninshootamongvaryingrteatmentswerenotsignificant— lydifference．EffectsofNH4 一N／NO3一一Nratioonthecontentsofnitrogeninallspinachorganswereslight． NitrogenaccumulationinspinachplantincreasedwiththedecreaseofNH4 一N／NO 一一N ratio． Keywords：Spinach；Nitrogenofmr ；Nitrogencontent；NH4 一N；NO3一一N 菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，对硝态氮源的吸收存在偏好，是典型的 “喜硝”作物 ¨ 。但是当前人 们关于氮素形态配比对菠菜生长影响的看法却不尽相同。有人认为菠菜在 100％的硝态氮生育最好，地 上部重量最高，稍加铵态氮后生育下降 。；也有人认为适当增铵更有利于菠菜的生物量累积 。显 然，适宜于菠菜生长的最佳氮素形态配比还难以定论。本文研究了5种不同的铵硝比对菠菜氮素吸收和 累积的影响，分析了菠菜组织中游离铵态氮和硝态氮的含量，旨在为菠菜合理施用氮肥提供科学的依据。 l 材料与方法 1．1 菠菜水培试验 采用单因素完全随机试验方案。在氮素总量一致(均为 12mmolL N)的前提下，设计 5个不同水平 的铵硝比(NO一一N／NH 一N)，分别是 100：0，75：25，50：50，25：75和0：100，每个处理3次重复。 水培试验安排在安徽科技学院种植科技园的温室中。供试的菠菜品种为 “银川大圆”。首先将菠菜 种子用50~C的温水浸泡消毒30min，消毒后的种子用去离子水彻底清洗后，用去离子水浸泡 12h。接下来 将种子放到培养箱中25~C恒温催芽 1周，之后播种于苗床。30d后移栽到装有 12L营养液的塑料周转箱 中，每个周转箱中栽植30棵苗。营养液以Hoagland营养液为基础，根据试验方案的要求调整其中的氮素 配比。移栽 30d后采集植株样品。 收稿 日期 ：2006—12—10 基金项 目：安徽省 自然科学基金项 目(050410105)和安徽省高校科研基金(2005KJ153)。 作者简介：段立珍 (1960一)，女，安徽省凤阳县人，实验师，主要从事农业资源与环境研究。 第2l卷第2期 段立珍，等 不同氮素形态配比对菠菜氮素营养代谢的影响