小学生营养配餐食谱(4篇).doc

小学生营养配餐食谱(4篇) 以下是网友分享的关于小学生营养配餐食谱的资料4篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。 篇一 重庆市中小学生营养配餐建议食谱 一、前言……...……………... ……………………………………… …...2 二、小学生一日建议食谱…...…………………. …...…………….. …. …3 1.小学6-7岁学生食谱………...…………………………..….. .. . …….......3 2.小学8-9岁学生食谱………...…………………………..….. .. . …. …....3 3.小学10-12岁学生食谱………...……………………………. …...…...…..4 三、初中学生一日建议食谱……...…………………………..…... ....….…..5 1.初中男生食谱…...…………………………..….. .. .. . ………..…...........5 2.初中女生食谱…...…………………………..….. .. .. . ……….................6 四、高中学生一日建议食谱……...…………………………..…... ....……..7 1.高中男生食谱…...…………………………..….. .. .. . …. ….... ..........7 2.高中女生食谱…...…………………………..….. .. .. . ………..…...........8 五、建议………...…………………………..…... .. .. ... …. ..………………….…9 附：食物种类及交换建议 一、前言 为深入贯彻《重庆市人民政府关于推进中小学生营养促进工程的意见》（渝府发[2010]7号）精神，扎实推进“健康校园”建设，努力改善我市中小学生营养状况，增强学生身体素质，进一步加强我市中小学生营养促进工作，指导全市中小学校逐步推行营养餐，我所根据《中国居民膳食指南》和我市学生生长发育及营养状况，会同部分营养学专家，提出我市中小学生的营养配餐建议食谱，供中小学校参考使用。为增强本营养配餐建议食谱的科学性和适用性，欢迎学校在使用中提出宝贵意见，以便我们进一步改进和完善。 重庆市中小学卫生保健所 二0一一年五月十一日 二、小学生一日建议食谱 1.小学6-7岁学生食谱 食谱营养餐一日平均供给量 2.小学8-9岁学生食谱 食谱营养餐一日平均供给量 3.小学10-12岁学生食谱 食谱营养餐一日平均供给量 三、初中学生一日建议食谱 1.初中男生食谱 2.初中女生食谱 四、高中学生一日建议食谱 1.高中男生食谱 2.高中女生食谱 食谱营养餐一日平均供给量 五、建议 （一）小学生营养需求及建议 1.三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 （1）养成健康的饮食习惯：一日三餐；两餐间隔4-6小时；正餐不应以糕点、甜食取代主食。 （2）早餐要吃好，营养要充足：合理的早餐应包括牛奶、鸡蛋、豆制品或瘦肉等富含蛋白质的食物。富含蛋白质的食物在胃里停留时间较长，能使整个上午精力充沛。还应该摄入适量的水果和蔬菜。 （3）不能盲目节食，尤其是刚进入青春期的女孩。 2.吃富含铁和维生素C的食物----预防缺铁性贫血的发生 含铁丰富的食物：动物血、肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等。另外还可以增加铁强化食品的摄入，如铁强化酱油和铁强化面包等。 富含维生素C的食物：蔬菜、水果等。 3.每天进行充足的户外运动 每天锻炼1小时，以有氧运动为主：如步行（散步或快走）、慢跑、打球、游泳、爬山、骑自行车、健身操、太极拳等。 多参加家务劳动。 4.不抽烟、不喝酒 儿童青少年养成不吸烟、不饮酒的好习惯，对健康成长具有重要意义。 （二）中学生营养需求及建议 中学生正处在青春发育期，学习任务繁重，脑力和体力活动频繁，是长身体、 长知识和增强体质的关键阶段。需要充足的热量和营养素，应注重三餐膳食的合理性，要注意优质蛋白的供应，必须保证钙、铁、碘、锌和多种维生素的摄入。 （1）膳食要多样化，量要充足，平衡合理：做到主、副食搭配、粗细搭配、荤素搭配、干湿适宜，多供给乳类和豆制品。 （2）早餐丰富质优，既要吃饱也要吃好；如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆，以及肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次。 （3）午餐充分重视，学校或家庭应为孩子提供高质量的午餐。 （4）晚餐不宜油腻、过饱，晚餐后最好不再进食。 附：食物种类及交换建议 一、食物种类 粮谷类：如稻米、面粉、玉米等。 蔬菜类：如芹菜、菠菜、大白菜、花菜、胡萝卜、土豆等。 水果类：如苹果、梨、柑橘、西瓜、桃、李等。 动物性食物：如猪肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、虾、动物内脏等； 蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等。 豆类制品：如豆干、豆腐等。 奶及其制品。 油脂类。 二