分厂优秀操作（借鉴学习）.ppt

分厂优秀操作（借鉴学习） 一、德州分厂 分厂督察期间，发现德州生鲜车间某些环节的改造，有利于生产及质量提升，值得借鉴学习，现列示如下： 1、杀猪环节平板机拽猪处焊接钢管，减小了毛猪的摇动，同时降低了人力，体现了人性化管理的一面； 2、杀猪环节淋雨管前移到滑道上，上猪人员控制好上猪速度后，猪体经过淋浴管实现均匀淋浴，同时，根据实际情况，可以将2条预剥线上的淋雨管进行合并前移，在一定程度上减少了水能耗的浪费，节约成本（通辽分厂也已改进）； 3、金属检测仪的安装：前腿环节将金属检测仪安装到流水线头，质控人员在检验完产品质量后，下放产品，实现一号、二号块块检验。 人性化管理 淋雨管前移 前腿线头的金属检测仪 二、兴隆分厂 在督察期间，对兴隆分厂头蹄班进行调研检查，发现车间挂头浸烫处，猪头挂钩有所改进，挂钩末端改为“T”字型挂钩，猪头挂上后，猪嘴微张，这样在浸烫过程中，可以有效的解决猪头猪嘴老皮黏贴现象，在一定程度上提高了猪头的质量。 猪头挂钩 三、通辽分厂 1、在对各分厂猪圈淋浴情况进行调研检查时发现，通辽分厂的猪圈淋浴效果最好，猪圈安装平行猪圈长度的淋雨管，实现了全方位淋浴，毛猪在猪圈内基本洗得比较干净，这样在后环节可以少开启一组洗猪机，在一定程度上体现了过程控制前移的一面； 2、督查期间发现分厂餐厅设置有员工工资公布处，有两台电脑，员工输入姓名或员工编码即可查询产量和工资，工资公开、透明，提高员工的工作积极性。 猪圈淋浴效果较好 生鲜品质量管理部 生鲜品质量管理部 生鲜品品控科 2011年08月16日