主题酒店都是有标准的.doc

在酒店业竞争日益激烈的今天，越来越多的酒店开始寻求与众不同的发展模式，摇滚音乐、名人文化、自然风光等各种各样的主题酒店开始涌现，主题酒店的推出在国外已有近50年的历史，美国的赌城拉斯维加斯更是被称为主题酒店之都。而在中国，主题酒店方兴未艾，许多主题模式都还不成熟。以健康主题为例，许多酒店仅仅拥有养生温泉、健身房、可以提供SPA就宣称酒店的主题为健康主题。其实，健康管理、药食同源都只是一种表达方式，健康主题酒店是有标准的，最重要的是要像珍视自己的健康一样珍视宾客的健康。 ???? 健康酒店是指以关注健康为宗旨，将健康管理融入酒店经营管理之中，运用健康、养生、人本理念，坚持健康管理和以人为本，倡导健康型生活方式，创造和谐幸福环境的酒店。其核心是为顾客提供有利于身体健康、有助于预防疾病的健康客房、健康餐饮和健康服务项目，在生产过程中珍视顾客的健康，不断提高健康服务质量。健康酒店需要符合六大标准，即：健康管理、健康环境、健康客房、健康餐饮、健康设施和以人为本。 ? 健康管理 制定规章和明确的工作计划；建立健康酒店质量管理体系，成立健康酒店创建活动领导小组；加强健康教育和培训。结合酒店实际，以开办“健康学校”的形式，对酒店内全体员工进行全面的健康意识和养生、保健、疗养的技术培训。每年购买或订阅关于健康养生的手册、书报刊、杂志、音像资料等，确保员工和顾客易于更新健康信息。每年安排酒店领导、员工参加各类形式的健康培训，不断提高员工的健康意识。 进行健康宣传。酒店主要公共场所和相关场所应有体现养生保健、创建健康酒店的宣传栏、广告牌、装饰或资料，客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行健康消费，使顾客关心健康行动的告示和文字说明。 健康档案管理。一方面，建立职工健康档案，进行职工健康跟踪管理;另一方面，为客人建立健康档案，根据运动、膳食、平衡原则向客人提供个体化的运动和膳食分析处方。 ? 健康环境 环境、庭院绿化、美化，应有观赏景物和建筑小品，外环境绿化率大于35%，不应种植对人体有害、对空气有污染和有毒的植物;室内摆放花木盆景及艺术品，有良好的文化艺术氛围，环境优雅，视觉效果好;垃圾袋装，分类收运。 应设有机、无机和有毒有害废弃物专用箱，袋装垃圾使用易分解垃圾袋;垃圾日产日清，专人管理，各类废弃物容器有盖，无外溢、无滴漏;区域环境噪声符合要求。其中，噪声检测值白天低于55分贝，晚上低于45分贝;室内空气清新。空气中某些有害气体、代谢物质、飘尘和细菌总数不能超过一定的含量;酒店每个角落采用光触媒处理，催化降解有害物质，以保证客人健康;通风系统良好。采用具有风管的中央通风换气系统，进行定时的通风换气，在厨房、卫生间或吸烟处，设置局部排气设备。关注“大海、旅游、人” ? 健康客房 客房应日照充足，每天日照时间在3小时以上;客房采光良好，窗户的有效面积和房间地面面积之比应大于1：7;微小气候：居室内微小气候的标准以冬夏两季为准。夏季室内温度最适范围为24℃至28℃，气湿(相对湿度)为30%至65%，气流速度为0.2至0.5m/s，最大不宜超过3m/s。冬季室内温度的适宜范围是18℃至22℃，气湿为30%至45%，气流速度为0.1至0.5m/s。客房内应采用符合人体力学的床垫，并提供多种可选择的功能性睡枕;客房迷你吧提供健康食品，引导客人的健康生活习惯;客房内供应直接饮用水，采取独立封闭的循环管网;客房内应有健康提示牌，有养生、保健、防艾滋的宣传资料或相关书籍、报刊等。 ? 健康餐饮 餐厅内应通风良好，并设有无烟区和无烟包厢(厅);食品原料新鲜，采用绿色有机产品，合理搭配，制作规范;提供营养、滋补、养生菜单，菜单上注明菜品功效以便客人选择;有专业营养师进行膳食指导，引导合理营养;药膳制作保证药材的安全用量，药膳配方经过严格审查，在保证美味的同时又具有食疗作用。 ? 健康设施 一是健身设施。健身设施应根据不同年龄、性别、民族以及经济收入等特点，注重以老人、儿童为主体的健身专题。健身设施应能满足不同的健身目的，包括耐力(心肺功能促进)，力量(骨骼、肌肉的能力促进)和平衡、协调的综合健身。 二是理疗设施。根据酒店的特色和实际情况，应建设具有康复治疗作用的理疗设施，包括电疗、磁疗、光疗、超声疗、传导热疗、水疗、运动理疗、瑜伽理疗、中医理疗等可选项目，并配备一定数量的理疗师，为客人提供康复理疗指导和帮助。关注“大海、旅游、人” 三是护理设施。根据酒店特色和实际情况，配套建设特效专业护理设施，包括面部护理、身体护理、手部护理、足部护理等可选项目，并配备技术精湛的专业护理人员，确保达到护理的最佳效果。 ? 以人为本 包括以顾客的健康为本，根据顾客的身体健康状况提供个性化产品和服务;关注员工的健康，定期进行员工体检和健康教育培训，提高员工的幸福感和满意度;尊