快餐店创业计划书汇.doc

快 餐 店 众 筹 计 划 书 摘要 本项目计划众筹一家连锁式的 快餐店，总店位于银川市金凤区紫荆花附近，其他各分店依据前期调研后再定，预计有8家左右。本快餐店主要经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。 由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐厅速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业写字楼与学校开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合宁夏人的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。 目录 一、快餐店介绍 4 二、投资计划 4 三、众筹方案 5 四、市场分析 3 五、经营分析 6 1、经营目标 6 2．快餐服务业的模型。 6 3．目标市场的定位。 6 4．市场策略 快餐网络化，人性化 7 5、人事计划 7 6、销售计划 6 六、竞争与优势分析 8 七、财务报告 8 八、投资风险与收益 8 九、附件 8 一、快餐店介绍1．本店属于快餐连锁2．快餐店位于银川市商业写字楼，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 3．因为对餐饮业非常看好，我相信以我们大家的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独 二、投资计划 由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 ? 发展初期，大力发展快餐尚未涉足的快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。 四、市场分析 随着社会生活节奏加快，快餐业的和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐但考察现行中式快小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。 1、经营目标1）．由于地理位置处于商业写字楼，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在银川市商业写字楼站稳脚跟，1年收回成本。 2）．本店将在2年内增设8家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 2．快餐服务业的模型和。 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。 ．目标市场的定位。 大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童++其他。 ．市场策略 （1）快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的和服务人员负责运送 （2）针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。（3）快餐公司形象策略 在位于商业区快餐厅充分显示本的形象清洁、卫生、实惠、温馨。 5资料来本店面试。 2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下： 1）制定培训计划 ，确定培训目的，制定评估方法。 2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。 3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。6、销售计划 开业前进行一系列宣传工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者