经济型酒店加盟必备知识——收益增加策略.docx

经济型酒店加盟必备知识——受益管理：之收益增加策略附：2013年必威体育精装版快捷酒店排名必威体育精装版排名：7天1888家如家1832家汉庭1404家格林豪泰1024家锦江之星808家尚客优633家速8523家1、房价策略；房价一直以来就属于收益管理的核心板块。很多的收益管理将房价的灵活变动做为收益管理的核心来做。其实房价的控制确实占据了收益的55%。房价策略到底应该如何制定呢！一般来讲，房价的制定有二种方案，第一种：成本倒推法。比如每间房的成本达到100元X(预期出租率+100%);第二种就是价格定位法，根据同等竞争对手的价格定出自己门店的价格。价格在不同的年份、不同的季节、不同的时间、不同的客源、不同的竞争对手状况，不同的生意状况下应该有不同的价格定位设当时XX酒店有4家店，每家店有100个客房，4*100=300;设原300间客房的门市价为248元，平均房价为230元，出租率为45%，设导入收益管理后的门市价为188元，平均房价为178元，出租率为100%从图中可以看出，房价虽然下降了，但由于出租率大幅上扬，每天多收入6,4400-4.1400=23,000。增幅高达36%之多，这就叫收益管理。但这仅仅是第一阶段的收获。出租率上升后，如家又不失事机地调整了客源结构，逐步减少了团队的比例，直至最后不接团队。所以让我们再来算一笔帐：这样每天将多收7.1200-4.1400=29.800.调整后仍然生意火爆，出租率仍维持在100%的高位，于是管理层决定恢复原价，最后国贸店涨到了298元。不用算了。每年可多赚多少钱，各位自己算一下吧。2、房型策略；我们的房型房价决定了我们的收益能力！房价是变动的，那么房型是不是就是一成不变的呢？答案是否定的。我们很多的连锁酒店现在面对单双床房分配时都具有很大的科学性！比如，商业客户相对比较集中的地方，高级单床的比例就要适当的提高，在中低档客户集中的地方，双床房的配置也需要占到一定的比例。一般情况下，单床与双床的比例大概在7:3相对比较合适！我们所有的房型就是按照床位来定价的。一般分为：经济房——暗房（无窗）或者房间面积较小的房间；大床——有窗或者房间面积较大的房间；商务单——房间面积大，朝向比较好，房间软件配置较好的房间；普双——二张床的房间，通常指标间；商务双——房间面积较大，朝向较好软件配置较佳的房间。我们的房型还有一个比较关键的地方，那就是在价格上调到时候能对客户起到一个缓冲的作用；随着成本的逐渐上涨或者开房率不断攀升，那么我们的涨价就一定是势在必行。但是生硬的涨价一般会给酒店带来10%——30%的客人流失，酒店后面需要花费大量的额外成本才能将客户稳定住，假如这个时候竞争对手再做一些针对性的举动，那么酒店的营收会受到较大影响。如果我们的涨价不是直接生硬的涨价，而是通过部分房型的调整，那么客户在接受程度上就会高很多；3、GOP中的WOT管理；世界上最绿色的能源是什么能源？答：世界上最绿色的能源不是风能，也不是太阳能，更不是核能（小日本亲自体验和的结果），最绿色的能源是节约下来的能源；价格是盈利的基石！价格每上调一元，净利润就能多一元，这是一个非常诱人的想法！但是很多的总经理却是对价格爱恨交加！这里我们首先就要分析一下价格这个因素在客户心中的一个重要性。经济型酒店产品的五大要素：价格、服务、舒适、卫生、便捷，这五大要素都是非常重要的，究竟哪一个是最重要的呢？很多人都说是价格，但是根据问卷调查的结果来看，价格却不是客户心中最关注的问题。根据客户心中经济型酒店产品五大要素排序应该是：便捷、卫生、服务、价格、舒适，看看，价格是排名倒数第二的因素。既然价格的因素没有大家想象的那么重要，为什么不去涨价呢？当然，很多人会说，价格上调以后客人就会跑掉，是不是这样的结果呢？很多的涨价实行以后却是波澜不惊。我们要关注涨价前的一些关键节点：例如，目前的开房率，竞争对手的开房率，自身产品的性价比，客户的涨价心理等！涨价不一定是长期的，不一定是全方位的，也可以通过临时的，部分房型的涨价，也可以是会员上调，非会员暂缓的涨价。总之，涨价行为是GOP提升的关键因素。当然，开源与节流是相辅相成的，后面小编有一个专门的开源与节流的管理专题，这里不再详细讲述！4、RevPar分析；RP，是每家酒店的经营能力的一种体现，我们很多的人（特别是单体酒店）对这个数据也不是很敏感。RevPar的中文翻译是指每房收益，就是说你今天每间房为你带来的收益有多少！好比如说：你一个月30天，老板发腻1000块工资，RevPar的意思就是说你每天的工资是多少；这么解释不知大家可明白。但是大家要记住一个问题，这个RevPar是没有剔除成本的，不是说你的RevPar是多少你就赚了多少。那么在RevPar这个问题上，有哪些问题是需要我们关注的呢？A、由于是统计每间房的盈利能