GB2760-2011教程教案.ppt

GB2760-2011食 品 安 全 国 家 标 准食 品 添 加 剂 使 用 标 准;GB2760-2011;GB2760历史沿革;;标准概况;与2007版标准的差异;GB2760-2011标准解读;标准框架;标准正文;;;国际编码系统（INS）;CNS号中编号与功能之间的对应关系;3 食品添加剂的使用原则;;;3.4 带入原则;;;标准附录F:食品分类系统;“食品分类系统”的重要说明;“食品分类系统”的重要说明;“食品分类系统”的重要说明;食品分类代码; 06.0 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品） 07.0 焙烤食品 08.0 肉及肉制品 09.0 水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品） 10.0 蛋及蛋制品;11.0 甜味料，包括蜂蜜 12.0 调味品 13.0 特殊营养用食品 14.0 饮料类 15.0 酒类 16.0 其他类（第01.0-15.0类除外） ;食品分类代码;注意事项;注意事项;标准附录A: ??品添加剂的使用规定;表A.1;同一功能的食品添加剂混合使用时的规定;表A.2;表A.3;;食品添加剂品种与表A.1与表A.2的关系;;;;总结判定原则;标准附录B：食品用香料使用规定;;;;;;标准附录C: 食品工业用加工助剂的使用规定;;标准附录D:胶基糖果中基础剂物质及其配料名单;标准检索与判定;检索的对象;如何检索与判定;下表中：“×”表示不适用；“√”表示适用； “/”表示不涉及;;食品添加剂使用违规的类型;超量;GB2760-2011标准宣贯