奶茶店创业计划书14814752.doc

大学生自主创业 项目报告书 项目目的： 奶茶店创业计划书 项目名称： “奶茶时光 ”奶茶店 团队成员： 张伦 李明智 团队成员： 杨浩生 项目负责人： 张伦 背景 近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。　　奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点： 　　1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 　　2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。 　　3、小店也要专业管理。 　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。 具体分工 王震 店长，并负责原料采购工作 杨浩生 负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。 张伦 负责财务工作，统计收入并控制支出。 李明智 秦子豪 负责产品的作业管理，即奶茶的调制，以及服务顾客的工作。 资金投入计划 相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800元 店面租金：30000元/年 50M2 店面装潢：20000元 桌椅等设备：40000元 专用设备：饮水机一台1500元，果糖定量机一台3000元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶150元，收银机一台800元，咖啡机一台1600，冷藏柜调味技术结合调酒工艺要求来操作是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。真正的奶茶技术。学会品味奶茶原料成调味份量与时间；设备的应用与调味火候；% D# w! p/ Q* d调味手法奶茶的保存；/ U- n4 t/ i n% T奶茶的包装要求 N 奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。为加强管理明确责任,实现工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本店规章制度店要求树立全心全意为服务思想不断提高管理水平和,积极完成本职工作店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生店要求对要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话店要求不准随意抓吃食品店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用做好餐具消毒和卫生工作店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用作好防火防盗工作 1