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中餐礼仪 1 正 门 座次顺序 2 3 4 5 何时开始进餐 ★入席后，看主人拿起筷子或西餐餐具，或等到坐在主人或女主人右首的主客开始用餐时，客人才可开始就餐，这项规矩在上每一道餐点时都适用。 ★在大型宴席请活动中，没有主办方人员同座，应等到大部分同桌到达后才开始用餐。 ★如果是西餐，往往先给主宾上菜，要是主宾当中有女士，应该给女主宾先上，随后按逆时针方向，沿台子上菜，最后上男女主人。 ★上菜时，盘子从你左过递过来，当你吃完每一道菜，侍者从你右边将盘子和餐具端走。 ★如上菜时，侍者或主人将你一份漏掉了，你不必不好意思，尽管提出来，给你补上，同时，你应叫大家不要等你，让大家先吃。 ★用餐时要跟着大家的进餐节奏，过快或过慢都不宜。 用餐的时候要有怎样的坐姿 进餐的时候人要坐端正，椅子离餐桌不要太远，也不要太近，这样身子就不可能全部靠在椅子上，也不可双手趴在餐桌上，双脚要平稳踏地，不跷二郎腿，也不要抖动，手的动作和说话的要求是不影响或者侵犯你隔壁座位的空间。餐桌上要避免一些不良的个人习惯，比如不停地敲餐具、用筷子敲碗或杯子和手指在桌上敲动等。 在用中餐时，拿着筷子不放、盯着某个菜猛吃、光顾自己埋头吃饭或者举着筷子找自己偏爱的食物，都是不雅的举止。 进餐说话和发出各种声音时要注意些什么 在咀嚼食物的时候，响声不要太大，控制响声的最好办法是咀嚼的时候把嘴闭紧。其次，在吃的时候，不要说话，等到咽下去之后再说话，在进餐的时候，可能会发出一些突如其来的、不太悦耳的响声，比如打喷嚏、打饱嗝、咳嗽等声音。如果打喷嚏，尽量离人远一点，用手绢或餐巾（纸）捂住鼻子，避免溅到他人。如果喷嚏一个接一个地打，最好起身到洗手间去。或者找一些有趣的话题，避开大家的注意力。西方人在这个时候习惯在起身的同时说一声：“对不起”。（EXCUSE ME。） 如何使用餐巾 用餐时当你就座后，就可以径自展开你的餐巾，并且在整个用餐期间都要把餐巾放在你的腿上。如果餐巾太大，就将它对折。如果有小孩用餐，可把餐巾放在下巴以下的胸前，除非要吃比较油腻或容易滴到身上的食物（如龙虾、铁板牛肉等）成人一般不那么放餐巾。如用餐结束，餐巾要放在餐上盘子旁边。唯有当用餐完毕，大家都已站起来准备离去时，才把餐巾放在桌上. 正确的执筷子方法 1.三长两短 因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情呢。 这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。 （三）婆媳之间的礼仪 1、将心比心 2、多为对方着想 3、解放思想 4、期望值不要太高 （四）女婿与岳父母之间的礼仪 1、岳母面前多夸奖妻子 2、嘴要甜 3、多奉献少索取 4、要时刻将岳父母的恩德铭记在心 （五）兄弟妯娌之间的礼仪 搞好妯娌关系，注意以下几点： 1、不背后传话 2、小事要糊涂，不要总想占便宜 3、凡事多商量，经常来往多沟通 4、由来矛盾要自己化解，不给丈夫出难题 5、多讲别人的好话，真实的想法少说点。 第四节、家庭拜访接待礼仪 一、待客 （一）待客的礼节 1．待客前的准备 2．迎接客人的礼节 3．待客时的礼节 4．接待朋友的礼节 5．待客的其他注意事项 晚辈给长辈斟茶 沙发 1 2 茶几 3 4 二、做客 （1）拜访前应预约时间。如确需临时造访或推迟拜访，应征得主人同意并表示歉意。在时间选择上，尽量避开用餐时间。 ?（2）进门前先轻声敲门或先按门铃，等到主人招呼进门后方可入内。进门后，向主人及其在场家人问好，如有其他客人在场，也应问好。 ?（3）与主人交谈时，可以对主人的家庭状况做一般了解，但不可盘问细节。如有要事商谈，尽快进入正题；交谈过程中，注意倾听，不可独自滔滔不绝。 ?（4）临时造访或礼节性拜访，时间不可太长，一般以半小时为宜。 （5）告辞时，对主人及其在场家人的接待表示感谢。出门后，主动请主人“留步”。 （二）做客的礼节 1．做客先约定 2．入座前的礼节 3．做客时的礼节 4．掌握时间，适时告辞 5．做客的其他注意事项 第五节 婚姻恋爱礼仪 一、恋爱礼仪 恋爱是男女双方在结为夫妻之前发生的互相爱慕不舍的心理和行为的表现。男女之间的恋爱既有以异性间的相互吸引为核心的自然属性，也有以社会意识决定取向的社会属性。总的来说，恋爱是一种社会行为，是两性间的一种特殊社会关系。 一、恋爱礼仪 法国剧作家莫里哀说过：爱情是一位伟大的导师，教会我们重新做人。这是因为，一方面，怎样对待爱情，能反映一个人的精神境界