“书香茶社”茶馆创业计划书案例实例.ppt

贸易经济系 营销与策划13-1班 狼图腾团队 The Wolf totem Trade and economics Marketing and planning 13-1 class Business plan “书香茶社”茶馆 创业计划方案 “Elegant coffee shop” 01 02 03 04 项目介绍 Project introduction 产品与服务介绍 Product/service introduction 装修与设备购买 Decoration and equipment purchase 市场分析与竞争者分析 Market analysis and competitor analysis 05 06 07 营销策略 The marketing strategy 财务需求与运用 Financial demand and utilization 中长期规划 Medium and long term planning 01 项目介绍 Project introduction PART ONE 1.1 项目介绍 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生及上班族为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。 我们将会将店铺选址在师大附近。本店的特色是店内有大量的书籍，主要分为各类考试书籍；各学科类书籍；各类成功人士书籍；管理类书籍；时下流行书籍；生活百科类书籍等，并且做好各类书籍的划分，让顾客能够更一目了然的找到自己所需要的书籍。我们倡导“一杯咖啡，一本书”的悦读理念，顾客可以在店内点上一杯饮品，便可坐在优雅的店内，畅游书海，如果喜欢的话，则可购买。 1.2 项目选址 我们打算将店铺设在贵阳市宝山师大附近，因为该地段学生众多，同时人流量很大，同时该地段也处在市区。另外，根据我们的市场调查，买奶茶的顾客中，学生占据主要地位，同时，又以女性居多。 根据以上并结合我们的市场调查分析，我们将店铺的选择定在了宝山北路贵州师范大学附近，并且周边有四所学校，分别是贵州师范大学、师大附中、贵阳市市东小学及贵州医科大学，客源充足，人流量大。同时，该地段的奶茶店大多是传统意义上的奶茶店，我们有足够的竞争力去和他们竞争。 02 产品与服务介绍 Product/service introduction PART TWO 2.1 产品介绍 招牌奶茶（5元） 麦香奶茶（10元） 坚果奶茶（12元） 香蕉奶茶（8元） 玫瑰奶茶（10元） 木瓜奶茶（10元） 龟苓红豆奶茶（12元） 姜汁奶茶（8元） 奶茶类 2.1 产品介绍 现磨现煮咖啡（18元） 卡布奇诺（15元） 拿铁咖啡（15元） 焦糖玛琪雅朵 （18元） 冰卡布奇诺（15元） 美式摩卡咖啡（18元） 咖啡类 2.1 产品介绍 鲜榨水果类 ·各类当季新鲜水果的鲜榨汁 ·以纯水果为主题 ·9元一杯 2.1 产品介绍 各类书籍 按种类划分的各类书籍：各种考试书籍；各学科类书籍；各类成功人士书籍；管理类书籍；时下流行书籍；生活百科类书籍等。 2.2 服务介绍 服务也将作为本店的特色，本店将对员工进行统一培训，员工需着统一的店内服装，熟悉我们的各类产品及对待顾客的文明礼貌，同时，我们在装修的风格上要做到大概符合消费能力，又显得舒服、优雅、卫生、特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。 此外，本店还将提供书籍的导购，到店后可以向服务员询问您大致需要的书籍，服务员将会引领您至该区域，您可以更快速地去挑选，同时，也可以点上一杯咖啡，慢慢的去寻找，去品读。同时，我们也将会提供书籍存放，书籍代购等服务。 本店将会在保证质量的前提下，提供多种口味的奶茶、咖啡、鲜榨果汁、各类甜点等，满足顾客的不同需求。 03 装修与设备购买 Decoration and equipment purchase PART THREE 3.1 店内装修风格 针对我们奶茶店可以在里面安静的“悦读”的特点，因此，我们也对装修风格展开了调查，我们在调查问卷中设置的是每人可以选择2个选项，调查显示：有34％的群体认为应该是休闲的，24％的群体认为应该是优雅的，还有23％的群体认为应是温馨的，因此，在设计风格上，保留住本店特色的同时也应注意以上消费者喜欢的风格。同时，店内也可播放一些舒缓的音乐，放置一些清香气味的香水。 3.2 需购买的设备 设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。我们