A型旅游职业人才立体培养模式实践探索技能大赛促进旅游人才培养质量提升的探索与实践.docx

A型旅游职业人才立体培养模式实践探索技能大赛促进旅游人才培养质量提升的探索与实践 　 近年来，中国旅游产业正处于转型升级时间，着力建设旅游专业群，加快建设校企合作战略联盟，加强校企合作、深化工学结合，探索让投资职业教育者先受益的机制，进一步调动企业参与高职人才培养的主动性和积极性，校企各种资源由外延式利用深入到内涵式整合优化与提升，人才培养由理论实践分段拼接型的接力棒方式推进到校企深度融合全程合作培养，人才培养模式由学校主导转向企业主导、校企共担人才培养的社会责任，实践旅游人才培养校企合作与工学结合的岗位主导型养成模式。 　　科研引领政校企共建 校企共建产学研合作团队，共研省级高等教育教改立项研究课题；共筑研究与实践平台，建设省级高等教育人才培养模式创新实验基地，以深度思考推进深刻实践。教学做一体化、理论实践综合化的工学结合课程体系，得到行业专家和学者的充分肯定。在工学结合中，我们细化职业资格考核标准，率先在全省高职酒店专业开展中、高级前厅服务员考核。增强学生主体性，学生在省级大学生实践创新训练计划立项项目和全国、省市技能大赛、创业计划竞赛、知识竞赛、文艺汇演中展示风采。深入技术开发，使用江苏康辉旅行社“键上游”企业实战版软件，推进区域旅游市场营销。 　　专业设置贴近社会 　　旅游专业建设贴近社会，进入行业，融入企业，深入专业。各专业走出课堂，走出校门，形成课内外、校园内外、乃至跨国企业集团的开放式全社会高职教育平台。首先，由课堂内教学包括仿真情景教学延伸到课外、宿舍等生活场所自理，到食堂帮厨劳动、环卫公厕打扫等公益劳动，充分发挥校内生活后勤学生管理等小社会在专业教育中的作用。其次，开展校外现场教学、参观学习，广泛组织社会调查、志愿者服务，尤其是节假日和节庆志愿服务礼仪接待、导游讲解等社会实践。再次，依托各专业实习实训基地，从认知、培训到顶岗全面感受和深入体验，在社会经营服务现场——旅游专业的最佳舞台上，历练成长，最终完成由旅游专业学生到旅游职业人的职业角色转换。 　　　教书育人双管齐下 　　在校内教育阶段，校内和校外、理论和实践教育始终融通。在企业实习期间，仍然安排适当的专业理论教学，学生在企业还要参加上岗培训、专项培训（如喜来登的喜达屋关爱服务）、定期的专业培训，还有部门的业务培训。 　　工学结合直接推进着教书和育人的一体化，学生工作和教学工作相融合。旅游专业每个专业老师都兼任班主任，而每一个政治辅导员也要承担专业实习指导工作，不论在校内教学还是在企业实习，思想工作和专业指导你中有我，我中有你，相互促进。在整个三年教学过程中，专业老师和政治辅导员始终陪伴在学生的专业教学和实习实训之中，专业教学指导和思想教育引导双管齐下、有机结合。 　　实习基地品牌优先 　　校外实习实训基地是旅游高职学生全面实现职场熏陶、感受现代服务氛围、深层接触多元文化、参与各种业务经营运作，最终实现专业思想、职业意识、业务技能、行为习惯全面养成的摇篮。我们牢固确立“与品牌企业合作，在一流企业实习，到高端企业就业”的指导思想，扎实推进高质量、紧密型的校企合作和工学结合。几年来，校外实习实训基地从少到多，从多到好，从分散到集中，在好中选优，逐渐建立起各专业配套的高端实习基地网络体系。 　　评价体系目标多元 　　我们探索建立配套的旅游高职人才培养质量保障体系和评价体系，确保校企合作、工学结合的效果，提高旅游人才的培养质量。根据行业特点和要求，着力推进校园文化与企业文化一元化建设，过程性评价和结果性评价相结合。各专业教学安排体现交替和递进的特点，确立相应的素质目标、知识目标和能力目标，明确相应的学习基本任务、基本内容和考核要求，阶段性评价与整体性评价相结合。社会实践实行项目管理，实习实训校企共管，学生自主管理与实践实习过程监控和指导相结合，增强培养的针对性和适应性，培养学生的自主性和自律性，企业、社会、学校、学生评价相结合。在学分制中体现毕业证书及与其相融的基本应用能力证书、职业技能等级证书、实习企业岗位适任证书、职业发展证书的要求，共性教育与个性发展有机结合，多种能力评价相结合。 　　全程训导订单培养 　　旅游企业“我为人人”的特点尤为明显，各岗位的规格要求与能力、知识、意志、心理、品德标准对高职旅游人才的教育提出了很高的培养目标，而社会转型对现代独生子女学生的影响又增添了接待服务类专业教学尤其是实习工作的复杂性，这对矛盾成为实施校企合作、工学结合中最突出的问题，解决的关键在于旅游职业素质养成的全程训导。从教学计划的制定到教学措施的落实，设立了全程训导的具体实施方案，使学生一进校门就尽早尽快与专业技能、服务接待接触。企业全过程参与合作管理，在招生宣传、入学教育、冠名编班、理论教学、现场教学、实际操练、考级考证、岗前培训、综合实训、顶岗实习、毕业设计诸环节