传统茶产业分析知识讲稿.ppt

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;茶基本知识;茶基本知识;;“茶”字及Tea的来源。 “茶满了” ——禅宗故事。 含义:脑袋里若是装满了旧的事物,又如何可以接受新的理念? ;茶基本知识;;绿茶;茶基本知识;;No.1;内销是茶叶市场发展的核心动力 茶叶内销:茶叶外销=88%:12%——内销已经占茶叶销售的绝对比例 内销的年均销售增长约为外销的7倍 行业供过于求,出现过剩 从市场的情况看,茶叶市场总体呈现过剩,市场增长缓慢,价格相对稳定;世界范围来看,茶树主要分布在南纬33度以北和北纬49度以南的地区,而在北纬6度-22度之间分布最集中。;福建、云南、浙江、四川和湖北为中国茶叶主产区。 茶叶产量85万吨,占全国产量的68% 茶园面积超过106万公顷,占全国茶园面积的60% 茶叶主产区中,云南的茶园面积和产量增长最快 产量方面,福建继续保持总量第一,同时较高的增长率 单产增速超过面积的增速,显示行业生产效率的提高。 单产仅750公斤/公顷,为世界平均数的61% 产量和茶园面积变化情况解释茶叶供应结构的变化——青茶和黑茶比重增加、绿茶下降。;茶园;直营连锁零售店:存在投资机会 现状:最为分散的,缺少品牌,低度竞争的市场 模式: 直营 以终端控制源头 以租地、反承包方式,逐步建立种植基地,保证茶叶质量和安全 连锁茶饮店:存在投资机会 现状:再次兴起,分布分散,缺少领导品牌,时尚 模式:茶饮料的星巴克 直营、连锁 现场制作(时尚茶饮)、茶饮+西点+用品销售 中型门店 种植:在建立终端渠道的情况下,以控制品质和茶园为目的,可进行投资 加工环节:低附加值,供应充分,不值得投资 茶饮料:充分竞争,行业格局基本确立,没有新建品牌重新投资的必要,可关注行业重组的机会 茶电子商务平台:新兴产业,新兴市场,发展空间及潜力巨大,企业发展所须。;成立于:1993年 投资方:美国天仁茗茶 台湾的茶叶连锁零售业龙头企业天仁茗茶的美国子公司 经营模式: 茶叶及相关产品直营连锁零售 产品: 各类精制茶 茶点 茶园观光游 门店数:1043家 行业地位:茶叶零售行业门店最多的企业 营业收入:14亿(媒体报道);生产与质量;;茶基本知识;;广州芳村??叶批发市场——亚洲最大茶叶市场;2006年茶叶成交额25亿多元,茶叶产业占芳村GDP的37%。 广州茶市:年流通量达 6万吨,每两天有一家茶叶店开业; ;茶叶商户3500多家;产业营业面积达20.2万平米;福建茶商约50%;强调自产自销;零售价不高,毛利率100%; 品牌意识弱 ,产地带动品牌;做熟客 ,做批发 ,散装购买; 多层次多价位;一种特色多种经营;主要以功夫茶为主要饮用形式; ;饮茶习惯的变更:品种结构变化 :由 红 到 绿中高档需求日益增多; 饮用种类(广东省) 绿茶类第一,乌龙茶类第二, 红茶类第三,普洱茶类第四。 在广州——乌龙茶类占绝大多数 消费偏好: 采购量少,次数多,喜散装 好传统,认熟店,忠诚度高 喜好“品”茶——工夫茶盛行 ;谢谢! 接下来请欣赏——《如何做关系》;如何做关系

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