农产品渠道与营销教学讲义.ppt

农产品市场流通渠道与营销;;第一部分 农产品市场流通渠道;一、农产品市场流通渠道的概念;农产品市场流通渠道的表示;农产品市场流通渠道的构成;农产品市场流通渠道的构成;二、农产品市场流通渠道的类型;直接渠道与间接渠道;直接渠道与间接渠道;长渠道与短渠道;宽渠道与窄渠道;宽渠道与窄渠道;三、农产品现有的渠道现状;消费的生鲜农产品80%-90%是通过批发市场提供的。;2.城乡集贸市场。;超市作为一种现代新型营销业态在近几年开始涉足农产品销售领域。;依托这些活跃在城乡各地的农产品营销中介组织，使得一家一户的小规模生产和大市场实现了对接，改变过去产销脱节的尴尬局面，有效地缓解了农产品卖难的问题。;四、农产品渠道的特点;1.标准化程度低;2.渠道过长 ;3.初级农产品缺乏品牌建设 ;4.农产品同质性强，品牌很难差异化;5.营销渠道参与成员过多;6.渠道组织功能不健全;7.流通半径过小;8.错误地认为绿色产品名牌认证会增加生产成本;五、完善农产品渠道的对策;1、培育适应市场经济要求的农产品流通主体，实现农产品的生产与流通的规模化、组织化和一体化 。如: A 应该着力培养农业产业化经营企业 B 引导农民组成专业合作组织 C 应建立专业协会等辅助商 ;2、加快农产品批发市场升级改造 A 市场运作应该向企业化方向发展 B 要完善市场设施，丰富服务功能。 ;3、建立农产品超市连锁经营 A 长期以来，农贸市场一直是我国农产品流通渠道中最为重要的销售终端。 剖析：超市和连锁店相比传统农贸市场有以下优点 1）作为零售企业的农产品超市尤其是大型超市，他们直接与消费者接触，有专业的营销人员，能直接了解消费者需求的变动。 2）大型连锁超市对商品具有大量采购、均衡供应、常年销售的显著特点。 ;4、推进农产品交易方式的创新 如采用农产品网络营销的方式，有利于降低成本、提高效率、增加透明度等特点。 ;5、建立和完善农产品物流配套系统 针对我国农产品营销渠道链条长、流通效率低的状况，应逐步建立完善农产品物流配送系统，提高营销渠道效率。 ;6、品牌提升策略 农产品实施品牌策略是我国农产品进入国际市场，增强市???竞争力的惟一选择和出路 a着眼重点区域市场、打造样板市场、实施精细化营销 b农产品品牌营销要把握“差异化”的产品策略 c农产品品牌营销的策略要有创新性 ;第二部分 农产品市场营销;“老板，青椒辣不辣？”;“老板，青椒辣不辣？”;走进 农产品市场;农产品市场构成;; 农产品市场现状（一）： ??? 我国目前已经具备了年生产5亿吨粮食、4亿吨蔬菜、5000万吨水 果、5000万吨肉类、3500万吨水产品、2500万吨禽蛋、2000万吨油 料、1800万吨奶的能力。小麦、水稻、水果、蔬菜、肉、蛋等主要农 产品产量居世界第一位。 目前，我国农产品市场体系已初步建立，各类农产品市场已经发展到 2.7万多个，其中批发市场4500多个，年交易额超过1.3万亿元，占整 个农业总产值的一半。粮食、蔬菜类产品的商品率已超过30%，畜产 品、水产品的商品率超过50%，水果的商品率接近90%。1/3以上的农 产品实现了跨省消费。农产品市场交易方式已由集市贸易扩大到专业 批发、跨区域贸易、“订单”和期货交易，逐步形成了以城乡农贸市场为基础、以批发市场为中心、以直销配送和超市经营为补充的农产品市场体系。???;农产品市场现状（二）;国家加大了农产品流通三级市场建设： 农产品产地批发市场、销地批发市场和零售农贸市场。大规模的农产品常温物流或自然物流正在逐步形成之中。 但面向零售终端（农贸市场和连锁超市）的区域内部农产品综合物流配送体系尚未成型，农产品大宗物流与连锁超市生鲜区之间未能形成有效衔接，或者是发展有限，特别是农产品的冷链物流还没有形成。;认识营销 市场构成要素 市场=人口+购买力+购买欲望 营销是与市场有关的人类活动，即以满足人 类各种需要和欲望为目的，通过市场变潜在 交换为现实交换的活动;农产品营销 ;产品策略;农产品营销的主要策略;人无我有 人有我新;错季节策略;农产品生产的季节性与市场需求的均衡性矛盾日益突出，由此带来的季节性差价蕴藏着巨大的商机。;近年来人们的消费习惯正在悄悄发生变化，出现了崇尚鲜嫩食品的新潮流。;人民已不在满足于吃饱，而是更注重吃好，吃出营养和品位，优质农产品的市场前景十分看好。农产品市场营销的基础。;根据市场需求，引进、开发和推广一些名、优、稀、特新品种，以新品种来引导新需求、开拓新市场。;适应消费需求的异质化;人们对蔬菜、水果等农产品不仅要求其新度高、营养丰富、美味可口、还要具备一定的观赏功能，以满足消费者日益增长的求新、求异心理。;适应了现代社会的快节奏;自然化产品;绿色化食品;