多补达膳食纤维培训培训课件方案研究.pptx

多补达膳食纤维 有健康 有未来——上海普维健康食品有限公司 上海普维健康食品有限公司特种食品卫生许可证（2005年4月，上海市质量监督局） ） 营养强化食品定点生产（2006年4月，公众营养与发展中心）营养强化食品证明标识使用权 （营养素预混料）证书 （2006年4月，公众营养与发展中心)上海普维健康食品有限公司固体饮料生产许可证（2009年6月，上海市质量监督局)） ISO22000食品安全管理体系 HACCP质量管理体系认证证书 （2011年6月，SGS）生产车间洁净级别（10万级）检测报告 （2011年，上海市药品检验所）上海普维健康食品有限公司国际合作伙伴： 丹麦科汉森益生菌应用开发合作中心 美国马泰克DHA应用实验室 亚洲天然食品配料应用研究所 发展方向：天然 营养 健康 美味生命的守护神——七大营养素你知道吗？碳水化合物脂肪蛋白质水维生素矿物质膳食纤维 多补达膳食纤维膳食纤维历史膳食纤维膳食纤维分类膳食纤维定义1978年水溶性膳食纤维正式进入糖尿病、肠癌等治疗领域 1978年水溶性膳食纤维正式进入糖尿病、肠癌等治疗领域 1978年水溶性膳食纤维正式进入糖尿病、肠癌等治疗领域 膳食纤维的历史1998年膳食纤维正式被列为“第七大营养素”1986年日本开始在食品中添加水溶性膳食纤维1978年水溶性膳食纤维正式进入糖尿病、肠癌等治疗领域1972年英国著名营养学家Trowell发现了“膳食纤维”？什么是膳食纤维膳食纤维的定义：也称植物纤维，是植物的支柱组织及种子保护膜，不被人体消化道所吸收，可分为水溶性与非水溶性膳食纤维。目前市场上常见的添加膳食纤维产品：燕麦 酸奶 饮料 饼干膳食纤维的分类树皮非水溶性膳食纤维： 小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮、根茎蔬菜等。 弊： 摄入量不宜过多，不溶解，影响营养物质的吸收，不能达到控制血糖的效果。每天必不可少！水溶性膳食纤维： 蔬菜水果（南瓜、木耳、番茄、苹果、胡萝卜等） 利：没有摄入量的限制，易溶解，促进微量元素如钙、镁、铁、锌吸收,不提供能量量。膳食纤维摄入不足人均缺少膳食纤维10-20g左右！！ 人均缺少膳食纤维10-20g左右！！ 每天应补充多少膳食纤维？推荐摄入量： 中国营养学会推荐人体每日膳食纤维摄入量为：25g-35g 美国FDA（美国食品药物管理局）推荐人体每日膳食纤维摄入 量为：20g-35g 世界粮农组织推荐人体每日膳食纤维摄入量为：27g 美国防癌协会推荐人体每日摄入量为：40g人均缺少膳食纤维10-20g左右！！2008年中国营养学会调查：普通人从日常膳食中仅摄入8g-10g膳食纤维！！摄入膳食纤维的方式膳食纤维补充片剂、添加膳食纤维食品五谷杂粮蔬菜水果多补达膳食纤维冲剂补充膳食纤维的必要性（一）润肠通便：帮助消化，防止便秘，防治痔疮，预防癌症效果： 增加排泄次数和排便量 改善肠内菌群 改变便性调理肠道作用机制吸水膨胀，促进肠胃蠕动60%作为有益菌的食物分解发酵，增加有益菌40%被排泄出去补充膳食纤维的必要性（二）预防高脂血症、心血管病：抑制血糖上升、预防糖尿病抑制血糖上升作用机制补充膳食纤维的必要性（三）预防肥胖：减肥作用机制增加食物体积易产生饱腹感减少食物摄入量避免摄食过多能量过剩导致肥胖降低胆固醇：预防动脉粥样硬化降低胆固醇作用机制膳食纤维中的果胶、木质素促进胆固醇和胆汁酸随粪便排出降低血浆胆固醇哦那个度和胆汁中胆汁的饱和度酸预防动脉粥样硬化和胆石症的发生补充膳食纤维的必要性（四）促进矿物质的吸收实验：受试物： SD系的雄大鼠，5周龄方法：预备一周饲育后，大鼠分为3组（8只/组）对照食品组对照食品＋1.5%膳食纤维对照食品＋3%膳食纤维时间：1周指标：喂食后4天，测定粪便中和膳食中的矿物质量，计算各矿物质吸收率膳食纤维topfiber可促进钙、镁、铁、锌的吸收率——适用人群儿童孕妇哺乳期妇女婴幼儿老年人白领——选择多补达可溶性膳食纤维公认安全食物GRAS原料经过美国食品药物管理局FDA认证天然植物提取物高科技物理工艺处理进口天然膳食纤维耐酸耐碱、可溶性强无添加、可添加到任何液体中——Topfiber之孕妇孕期需注意补充人体必需的第七大营养素解决孕期便秘，改善肠胃通道受孕酮增加，导致便秘各营养素需求量增加，导致营养不良促进微量元素：钙、镁、铁、锌的吸收容易缺钙，易得妊娠高血症改善及预防妊娠期糖尿病、妊娠期三高控制体重生长，防止巨大宝宝营养过剩，导致巨大儿营养协会建议:孕妇每天需摄入400-500ml 牛奶！因此，每天用牛奶冲1-2条多补达膳食纤维不仅利于钙的吸收，而且有效缓解孕期便秘哦！！——Topfiber之乳母补充哺乳期所必需的 第七大 营养素——膳食纤维改善月子期间便秘，排毒养颜，辅助减肥，帮助产后身材恢复促进微量元素：钙、镁、铁、锌的