健康——现代人不得不说的话题.ppt

中华医学与饮食 常志娟 健康——现代人不得不说的话题 一、人类寿命的延长和寿命的预测 二、有的人为什么会过早衰老 三、健康是现代人生存之根本 四、影响健康的因素有哪些 一、人类寿命的延长和寿命的预测 长寿这一概念随着生产力的发展、社会的进化，在不断地更新。 据资料记载，大约在1万年以前，人的平均寿命只有15岁左右，公元初也只有20岁左右。 直到18世纪，人类的平均寿命才缓缓地上升到30岁左右。 但是18世纪至今也不过200年左右，世界范围内人类的平均寿命已由30岁→62岁左右。 发达国家人均寿命达76岁，我国人均寿命已达 72岁，百岁以上老人不为鲜见，最高者达120岁。 据科学家预测，人的寿命应为人的生长期的5-7 倍，我国人的生长期一般在20-25年之间，按最 低生长期测算我国人的寿命值，也应该活到100 岁以上。 那么为什么现代人绝大多数未能达到这一寿命值呢？原因是多种多样的，比较常见的是疾病和事故等； 从现代医学角度看，造成过早死亡更重要的原因是自我保健意识差；缺少基本的养生理论与养生方法。 二、有的人为什么会过早衰老 中医认为，健康主要在于养生保健。疾病、早衰的根本原因在于不知养生保健。 《素问·上古天真论》说：“余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶？人将失之耶？……”借用古今寿命不同的对比方法，说明养生之道对于延年益寿的重要性。 总而言之，人体的早衰，固然有其内在的原因，但以下3个方面的关系最为密切： （一）生活失于规律 （二）情绪失于调节 （三）禀赋有强有弱 （一）生活失于规律 饮食不节：过饥、过饱、偏食、饮食过冷过热； 饮酒过多、劳逸失常等等都可造成脏腑功能失调，精气受损，进而导致疾病，加速衰老。 （二）情绪失于调节 中医学认为，精神活动是脏腑功能活动的主宰，只有在人的情志活动和顺的情况下内脏才能平衡、协调，保持身体健康。 若情志失调，就会引起人体气血不和，阴阳失调，脏腑功能发生紊乱，造成各种病变，导致早衰。 （三）禀赋有强有弱 禀赋有强有弱主要指遗传因素。而体质则是指人体在遗传性和获得性基础上表现出来的功能和形态上相对稳定的固有特性。 中医很早就认识到人的寿命与禀赋渥薄与体质强弱相关。所以，对于中老年朋友来说，了解禀赋强弱对早衰的影响，可以促使其掌握养生的方法，促进体质的转化。 三、健康是现代人生存之根本 现代人生活工作节奏不断加快，健康就显得越来越重要，只有保持良好的体魄才有信心跟上时代的步伐。 身体健康是创造美好未来的物质基础，是人生天平上重之又重的一个砝码。 真正的聪明人，在他们追求事业的同时，也会精心照料自己的生活，让自己拥有一个健康的身心，然后依托这座“青山”苦心耕耘，最后获得人生的成功。 20世纪流行“单因子保健”，人们自觉或不自觉地认为：只要采取一种保健措施便可达到健康的目的。 现代人们已从单因子养生保健的“失败事件”教训中体会到“单打一”不行，单一的慢跑、单一的健身方法都是不够的。这便是“中医养生木桶论”。 养生保健必须采取综合措施才可奏效，才能起到“全面作用”。 四、影响健康的因素有哪些 健康与长寿是每个人一生中各种因素一点一滴的积累。疾病也是各种不良因素一点一滴的积累，不良的生活习惯与方式，是各种疾病的成因。 具体来说与下列因素较为密切：（9个） 四、影响健康的因素有哪些 （一）饮食习惯 （二）是否运动 （三）烟酒因素 （四）心理因素 （五）遗传因素 （六）社会环境 （七）自然环境 （八）性格因素 （九）其他因素 （一）饮食习惯 1、合理膳食 “一二三四五”、“红黄绿白黑”。 “一”，每日1袋牛奶；对于肠胃不好的中老年人，可以饮用酸牛奶； “二”，每日摄入2种糖类，共250-350克（相当于主食5-7两）； “三”，指日进3份高蛋白食物：瘦肉50克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克。 “四”，指4句话：有粗有细，不甜不咸（日摄盐6-7克），三四五顿，七八分饱。 “五”，指日摄500克新鲜蔬菜水果。 “红”，若无禁忌症，可日饮葡萄酒50-100毫升（能升高有益的高密度脂蛋白，活血化瘀，预防动脉粥样硬化）。 “黄”，指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等（所含丰富的胡萝卜素，克提高免疫力，减少感染及防癌。 “绿”，指绿茶及绿色蔬菜（抗基因突变、抗癌、抗感染）。 “白”，指燕麦粉（片），日摄50克（降胆固醇、降血脂）。 “黑”，指黑木耳，日摄5-15克（降血脂、血黏度，防血栓）。 2、饮食规律 每天三顿饭定时就餐，不吃零食。每天必吃早餐。饮食不能过饱，美国科学家首次从老鼠身上获得了“饥饿能使青春永驻”的