生理学课件PPT第6章消化与吸收培训资料.ppt

消化系统;七大营养物质;一.消化道平滑肌的生理特性 （一）消化道平滑肌的一般生理特性 1．兴奋性低，舒缩缓慢 2．富有伸展性 3．具有紧张性 4．自动节律性：自动节律的频率慢且不稳定 5．对电刺激不敏感，对某些理化刺激较敏感 尖锐性刺激不敏感，对温度、牵拉等刺激敏感。;（二）消化道平滑肌的电生理特性 1．静息电位：-50～-60mV；产生机制主要是K+由 膜内向膜外扩散和生电钠泵的活动。 2．慢波slow wave或基本电节律 （basic electrical rhythm BER） 1）Rp基础上消化道平滑肌产生节律性自动去极化。 5～15mV,频率：3～12次/分钟。 2）产生机制：肌源性活动：Cajal间质细胞Na+泵 活动的周期性改变;3）作用：慢波基础上激发Ap;是平滑肌的起步 电位;控制平滑肌收缩的频率，并决定蠕动的方 向、节律和速度。 3．动作电位 去极化：慢钙通道开放 复极化：K+通道开放 Ap引起肌肉收缩，收缩幅度与动作电位数目成正比 Rp →BER →阈电位→ Ap;二.消化腺的分泌功能 人的各种消化腺分泌的消化液 6-8L/D （一）消化液成分 1．H2O：占90%以上 2．无机盐：H+、Na+、HCO3-等 3．有机物：各种消化酶、粘蛋白;（二）消化液的作用 （1）分解食物中的各种成分； （2）为各种消化酶提供适宜的pH环境； （3）稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透 压相等，以利于吸收； （4）保护消化道粘膜免受理化性损伤。 ;三、消化道的神经支配及其作用 （一）内在神经系统 (肠神经系统) 1．分类 1）肌间神经丛 Auerbach,s plexus 2）粘膜下神经丛 Meissner,s plexus 含有运动、感觉以及中间神经元。 2．作用：调节胃肠运动和腺体分泌 1)粘膜下神经丛主要参与消化腺和内分泌细胞的分泌，肠内物质的吸收及对局部血流的控制 2)肌间神经丛主要参与对消化道运动的控制 ;迷走神经;四. 消化道的内分泌功能 胃肠激素（胃肠肽）： gastrointestinal hormones或gut hormones 由消化道内分泌细胞合成和释放的激素。 （由胃肠道粘膜、胰腺内分泌细胞、由胃肠壁的神经末梢释放的激素。） ;（一）消化道的内分泌细胞 种类：30多种， 数量超过体内内分泌腺细胞总和，是体内最大、最复杂的内分泌器官。 细胞大部分呈锥形, 属于：APUD细胞(amine precursor uptake decarboxylation);（二）胃肠激素的分泌方式 1)激素--内分泌endocrine 2)旁激素--旁分泌paracrine 3)递质或调质--神经分泌 neurocrine 4)腔内分泌（外分泌） 5)自体分泌或自身调节;（二）胃肠激素的生理作用 1、调节作用 起效快，短期作用 1) 调节消化腺分泌和消化道运动 2) 调节其他激素的释放 2、营养作用 起效慢，长期作用 促进消化管组织代谢和生长的作用 3、影响免疫功能：免疫细胞的增生，细胞因子 4、调节肠上皮细胞对水和电解质的分泌和吸收;概（7） -6(I );五、社会、心理因素对消化功能的影响 消化系统的运动和分泌受植物神经调节，与情感中枢的皮层下整合中心同处一个解剖部位，是身心相关最敏感的器官。消化系统心身疾病的种类居内科心身疾病的首位。 如应激性溃疡、精神性呕吐，梅核气(咽喉神经官能症) 。 社会、心理因素对消化功能的影响主要通过神经系统、内分泌系统和免疫系统作用实现的： 如应激时分泌一些脑－肠肽，影响胃肠动力及消化；应激时分泌ACTH增加，抑制免疫功能，为炎症性肠病的加剧及肿瘤的发生创造条件。;第二节 口腔内消化 一. 唾液及其分泌 （一）唾液的性质和成分;（二）唾液的作用 ①湿润口腔和食物，便于说话、咀嚼和吞咽。 ②溶解食物，引起味觉。 ③清洁和保护口腔。 ④消化作用。 ⑤抗菌作用。 排泄作用：铅、汞、碘、狂犬病毒 (三）唾液分泌的调节 完全是神经反射调节 条件反射 非条件反射 ;二.咀嚼与吞咽 （一）咀嚼(mastication) 主要作用：①磨碎、混合和湿润食物②反射性地引起胃、胰、肝