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6人一组的厨艺大赛作文。.doc
6人一组的厨艺大赛作文。
篇一:员工厨艺大赛方案
附件1:
XXX公司员工厨艺大比拼
比赛方案
一、 参赛人员范围及报名方法
参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。
报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式,各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛,导购以每个楼层推荐2组,职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的,要填写家庭(或男女二人自由组队)厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室,联系电话。
二、比赛时间、地点
2012年6月23日(端午节)晚6:30,员工餐厅。
三、评分标准:(详见评分附表)
本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、卫用时(10)”为评分标准,每道菜得分相加,再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识(10)。
四、比赛规则
(一)比赛菜品形式
1、规定菜,由公司统一提供主料,辅料自备,选手根据比赛要求,在规定时间内,做出菜品,由评委评判打分。
2、私房菜,选手可以自由发挥,材料选手自带,进行烹饪,自己为菜品创意取名,根据选手的时间掌握,菜品搭配,创意设计,加之菜品的色、香、味、意、形、养,评委进行评价打分。
(二)比赛内容
1、饮食常识问答:每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜
(1)“刀功”——切土豆丝,规定时间内完成后,根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。(规定时间:4分钟)
(2)醋溜土豆丝,根据色、香、味、形、口感进行评分。(时间:4分钟)
3、 私房菜制作
(1)根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。(规定时间:25分钟)
(2)现场讲解:根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
(三)要求
参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理,不能事先切好带进比赛现场,一经发现取消比赛资格。
五、比赛提供物品
1、用具:电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具,如需特殊工具自备。
2、主料:土豆、豆腐。
3、佐料:盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。
六、奖品设置
最佳厨艺奖一名:奖购物卡300元特色风味奖二名:奖购物卡100元 最佳刀工奖二名:奖购物卡100元最佳菜名奖二名:奖励烧水壶一个 参与奖:奖励围裙一条、纸巾一盒
附件2:
XXXX员工厨艺大比拼报名表
篇二:初一作文:餐桌旁的一家子600字六篇
【篇一:餐桌旁的一家子】
开饭喽妈妈端上了最后一盘菜。
我和爸爸火速赶到,一屁股坐下,直勾勾的望着色泽鲜艳的美味佳肴。
饭来了,爸爸是满满的一碗,我是刚好一碗,而妈妈的碗里才只有一半的饭。看来妈妈准是又要执行她的减肥计划了。果不其然,爸爸刚想再给妈妈盛一点,就遭到了妈妈的强烈反对,说是这几天懈怠了,昨天一称体重自己都吓了一跳,竟长胖了整整两斤。
爸爸吃饭速度很快,一口饭一口菜,几大口就能吃光。爸爸狼吞虎咽,我吃几块肉的时间爸爸就吃完了饭,开始赞扬妈妈的厨艺有了很大的进长,堪比大厨了,我也肯定地点点头,说:是啊,特别是这鸭肉,特别好吃,好香啊!爸爸也赞同地点点头,却不料妈妈用奇异的眼神看向我和爸爸,说:可是,我烧的这是鸡呀!啊?我和爸爸异口同声地喊到。
妈妈不信她真的把鸡烧成了鸭味,于是也尝了一块肉,细细的品位这鸭味鸡,吃完了一块,妈妈又吃了两块肉,终于妥协,这的确是鸭肉味。爸爸来打圆场,说:看来,你的确是大厨水品啊,厨艺精湛到如此高深的境界啊。妈妈也赶忙说:就是,我这可是创造了新的菜种,都能去申请专利了呢,来,把它吃掉!三个人狼吞虎咽消灭了整只鸭,不对,是鸡。
我对妈妈说:妈,你不是要减肥么,怎么又吃这么多?呀!对哦!哎呦,起码又要长胖两斤了。
这就是我餐桌前的一家子,平凡、简单,却温馨又温暖。
【篇二:餐桌旁的一家子】
我们的家是如此的特别。爸爸和伯父把房子买在一起,我们门对着门,墙接着墙,而里面的厨房,已经打通成一间,我们就这样生活在一起,是一个其乐融融的大家庭。
平时,大人和小孩都很忙。大人忙于工作,小孩是忙于学习。每天,大人和小孩都是早出晚归。早上,天刚蒙蒙亮,大人和小孩都出去了。晚上,屋子里就一个字amp;mdash;静,爸爸们用手机静静看着新闻,看着报纸;爱看书的伯母则窝在沙发里,静静地看着书;孩子们则在柔和的灯光下做着作业、思考着。
而我们最期待的就是节假日了。那是我们团聚的日子,那是热闹的日子。
在那些日子,通常都会有一顿大餐。当屋外一声叮咚响起,爸爸把爷爷奶奶
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