第六讲_食用菌栽培技术专题培训资料.ppt

食用菌栽培技术; 一、食用菌的概念;;食用菌营腐生或寄生生活。据其生活特点可分为：;二、食用菌的营养特点及对环境条件的要求特点: ; 食用菌是异养生物,靠分解有机物生活。能被食用菌分解的有机物主要有：;2．其它营养物质;（二）环境要求的总特点;2．适宜的温度;据食用菌对温度的要求可将食用菌分为：; 2. 湿 度：;3．酸碱度（pH）;4．光照;三、食用菌在国民经济中的作用;（二） 促进农业生态系统良性循环;（三）是振兴农村经济的重要途径; 菌种问题; 花菇问题;食用菌的发展趋势;细料栽培;第二部分 食用菌栽培配方设计及栽培配方比较;食用菌栽培配方设计的原则;纤维素和木质素的比例; 秸秆类;木屑类; 棉籽壳; 稻壳; 麦麸及米糠; 玉米粉; 糖类;矿质辅料;常见食用菌栽培配方比较;（1） 以棉籽皮为主料的配方;（2） 以秸秆类为主料的配方;（3） 以木屑为主料的配方;（4）培养???发酵要点;（5）二次发酵;第三部分 食用菌栽培管理技术;1．发菌管理;2．出菇期管理-1;2．出菇期管理-2;3．采收标准。