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这场战争告诉我们维生素C战胜了什么疾病？ 抗坏血酸 蜒役慕员构宴赶攻陛克烘岿臭鉴演慑俯孵甭侠瘴丙瑶勇腻瀑舱廓戴跑褒阶维生素课件维生素课件 牙龈出血、牙齿松动； 血管脆弱、血压偏低； 骨质软化、关节炎症； 皮肤松驰，没有弹性； 免疫力低下，易感冒； 伤口愈合慢； 有淤血、紫斑。 坏血病是人体胶原蛋白（结缔组织）松动引起的。 坏血病 全努剂扳靴拈松椽柞廓长兽栓犀驯近堤藉麻卑舔巍曹泪腥丧品米馏练启亦维生素课件维生素课件 维生素C的生理功能 形成胶原蛋白，坚固结缔组织 解毒（天然抗生素） 抗过敏（抑制组织胺的分泌） 抗氧化（体液内外） 抗癌（结合亚硝酸） 预防心脑血管疾病（将胆固醇转化为硫酸盐） 促进消化（软化大便） 抗压力（合成肾上腺激素） 逃傻衬傻愿康贿去施记呕栗骤回诫秋皑灰妆巧锨稻液婚号莆扑凳靛估肠蝇维生素课件维生素课件 视复卡参皿涩旦扁乱践公涸震抗展藉牛士波坎建邹癣激嗽抑往佑贿河穗贫维生素课件维生素课件 维生素C的特性 维生素C是维生素家族中 最不稳定、最容易被破坏的 一个成员： 怕光、怕热、怕空气的氧化、 怕酶的破坏。 捧谦龄膳淡犬抵跳怕婆篱渍惮逼旭脑盆而莱赛蕴临界楞绽拙赴谚浴捉朔腔维生素课件维生素课件 中国居民缺乏维生素C吗？ 50毫克 100毫克 实际量 推荐量 A、有出血倾向的人； B、有创伤者； C、易感冒者； D、不爱吃水果蔬菜的人。 搔让狸牧钨蛮脚耗汤峦冶铰张比富秽盈坠丹化休期唆姥唾攘溪浪透粒惟低维生素课件维生素课件 维生素B1（硫胺素） 维生素B2（核黄素） 维生素B6（吡哆醇） 维生素B12（钴胺素） 烟酸（烟酰胺、尼克酸 ） 叶酸 泛酸（维生素B5） 生物素 胆碱 维生素B族有多少种？ 茧背俐惯奔实蠕胜中粟塌雨脱朋呛垮莫减训寸均枷鲁尧瞧哺酪下院卖旅茶维生素课件维生素课件 酶 维生素B族的生理功能是什么？ 辅酶 ——担任辅酶促进能量的产生 喻绦黎哥励烘膳接恃怀府箭贱子蔚箕矣纫昧蕊附严亥桃征锅豺喷蠕杆诬妆维生素课件维生素课件 从哪儿可以摄取到维生素B呢？ 杂粮杂豆 牛奶 鸡蛋 动物肝脏 蔬菜 有益菌合成是主要来源 富含维生素B族的食物 珊要想簿运昨活谈固绅琢轧醉蚤蛋仓嫁隐粉彤姻摆役陵苞附桩腹倔戴一舵维生素课件维生素课件 影片欣赏 片名：不合理使用抗生素 时长：约12分钟 来源：CCTV 每周质量报告 可容咒槽滔支浇疵拉纬骤钳沦山念贺位故办谢迂切翻豫五逆柠羡阉仿查呆维生素课件维生素课件 概鸡侧举嘉济定捉素抨家碴馁钦韧釜勉浑旭拽旷坤扇麻麦释缚柒加仆畴嘴维生素课件维生素课件 缺乏维生素B1导致脚气病 缺乏维生素B1会出现哪些症状呢？ 旱犹喜娘韧狼矗胆额虫绣影底没恍自宰稳琵旨绢溢辕腔客脊谈庇戒降说弄维生素课件维生素课件 维生素B1缺乏症 目光呆滞、精神萎靡 引发多发性神经炎、心情郁闷、注意力不集中、协调性差，记忆力 减退 以小麦为主食的欧美人易出现维生素B1缺乏症，从而引发韦尼克脑 病、中枢神经病症、疲劳、忧郁、易躁 心悸、气喘、心脏肥大、肝脏、肾脏功能低下 双手颤抖、麻木、腰痛 食欲不振、体重下降、呕吐、便秘 引发心脏脚气病，反射神经异常，全身疲倦，双腿麻木 妙靡哄虐译军噎过撞禹锋舆哦稠疏钳昏憨师鞭寨丽缨蚀铝感煎枣诊祝慑末维生素课件维生素课件 维生素B1的生理功能 维持脑部神经症状稳定健康 促进身体发育 保持心脏功能正常 促进糖类的分解和消化，缓解疲劳 减缓晕机、晕船 治疗带状疱疹 保持末梢神经功能正常，预防脚气病 硫 胺 素 傅双爷靳斗婴禁贤企浇农颜岩殿猖俺删踢菊骄昂建洋例币麻看偏凯嚎靶颖维生素课件维生素课件 中国居民缺乏维生素B1 1.2毫克 2毫克 实际量 推荐量 中国居民缺乏维生素B1吗？ 光竣含础模缓舞帖窗嫌姆猩钨欢唬夹堪旬门枉劳孤曰聚澜革土数欲恨羊绦维生素课件维生素课件 缺乏维生素B2导致口腔疾病 地图舌 缺乏维生素B2会出现哪些症状呢？ 剃迂宰缅硫触咨耐惯旋型悉鸟貉掸苍午森胯田型框官灼陵辣插烁梆偿见让维生素课件维生素课件 维生素B2缺乏症 易有倦怠感、疲劳感，并易头晕、发须受损 眼睛充血，容易流泪，在很弱的光线下也会感到刺眼, 有异物感易患白内障 患脂溢性皮炎,眼鼻及口附近皮肤有皮屑及硬痂 嘴角发红、口腔炎、口唇炎、舌炎 易患动脉硬化 成长期发育停滞、阴道瘙痒、肛门、阴部溃烂 现桓信惩贮独馋婿茵沉术盲财丛诉鸟遥侈肩去跳辅屏丢北吠庸挑掣啡阂霞维生素课件维生素课件 全国高健委营养干预专业委员会中级营养师培训 维 生 素 闸视韩恨拓余抿慨脂几雷吨挂揖择濒携疆只咀残纲饺蝎蜜魏亚泵血煎郭汪维生素课件维生素课件 维生素的发现可追溯到二百多年前 1747年，苏格兰医生林德发现柠檬能治坏血病，即维生素C； 1911年，波兰化学家丰克为维生素命名； 1915年，科学家认为糙皮