混合菌种接种与接种比例对酶活的影响郑鑫.pptVIP

混合菌种接种与接种量对酶活性 的影响 实验前言 纤维素是自然界中合成量最大的有机物之一，约占植物秸秆的30%～50%，但是利用率较低，核心问题是纤维素酶的活性低。 纤维素酶是具有不用酶活性的酶复合物，主要包括外切纤维素酶（C1酶）、内切纤维素酶（Cx酶），β-葡萄糖苷酶（CB酶）。当3中酶的活性比例适当，就能完成对纤维素的降解。 已知绿色木霉和黑曲霉的上述3种作用于纤维素的位点不同，对其降解程度也不同。用混合发酵可充分发挥各酶之间的协同作用，提高酶活性从而提高对纤维素的利用率。 菌种简介 黑曲霉：丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌 广泛分布。可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等，是重要的发酵工业菌种。生长适温37℃，最低相对湿度为88%，能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材的霉变。 绿色木霉：丝孢纲、丝孢目，粘孢菌类，是一种普遍存在的真菌。可产生纤维素酶、几丁质酶、木聚糖酶等，是产纤维素酶活性最高的菌株之一。湿度生长适温为20－28℃，营养生长的相对湿度要求92%以上。 实验流程介绍 实验思路 实验步骤 Step 1 Step 2 Step 3 实验数据的处理 列表法 作图法 预期实验结果 实验结果 分析讨论 Logo 控制变量法：本实验室验证与探究混合菌种的接种 与接种比例对酶活性的影响，其他所有无关变量（ 例如:温度，湿度和培养时间）都应相同且适宜。 实验思路 1 设置对照法：一是将绿色木霉，黑曲霉单菌株发酵 的酶活性与混合菌株发酵的酶活性进行比较；而是 在保持接种菌株总量一定的前提下，改变各组分所 比例，设置多个对照组相互对照。 2 做图法：将实验数据用图像表示出来，令实验结果 更清楚明白，便于得出实验结论。 3 Logo CONTAIN 实验步骤 Step 2： 菌种孢子的培养 Step 3： 粗酶液的制备与酶活性的测定 Step 1: 培养基的配置与菌种孢子悬浊液的制取 Step 1: 培养基的配置：斜面培养基（马铃薯，葡萄糖，琼脂，水等）固体发酵培养基（稻草秸秆粉，水等） 孢子悬浊液的制取：在2个斜面培养基上分别在适宜条件下培养绿色木霉与黑曲霉菌株2天，并制得一定且相同浓度的孢子悬浊液。 黑曲霉的孢子 孢子头状如菊花 绿色木霉的孢子 Logo CONTAIN 实验步骤 Step 2： 菌种孢子的培养 Step 3： 粗酶液的制备与酶活性的测定 Step 1: 培养基的配置与菌种孢子悬浊液的制取 Step 2: 菌种孢子的培养：取等体积两种霉菌的孢子培养液V分别接种于2个相同的固体培养基中使混合孢子培养液的体积也为V，改变绿色木霉与黑曲霉孢子培养液的比例为1：9，2：8，3：7，4：6，5：5，6：4,7：3,8：2,9：1 ，分别接种于9个相同的固体培养基中将上述11个培养基置于相同且适宜的环境中培养3天，每天翻曲一次 PICTURES 绿色木霉 PICTURES 黑曲霉 Logo CONTAIN 实验步骤 Step 2： 菌种孢子的培养 Step 3： 粗酶液的制备与酶活性的测定 Step 1: 培养基的配置与菌种孢子悬浊液的制取 Step 3： 粗酶液的制备：在固体发酵产物中加入6倍的柠檬酸缓冲液，经过摇床，离心，过滤，静置后，其上清液即为粗酶液，放于4‘C冰箱保存备用 酶活性的测定：采用一定的方法对11组粗酶液进行CMC 酶活性测定，FPA酶活性测定，β-葡萄糖苷酶活性测定，绘制表格，记录实验数据（具体方法可以参考《时珍国医国药》2010年第21卷第12期3330至3331页） 实验数据的处理 1：单菌株与混合菌株酶活性的比较——柱状图法 以菌株种类为横坐标，酶活性为纵坐标；观察比较不同菌株同类酶的图柱高度判断其酶活性的大小 2：混合菌株接种比例对酶活性的影响——折线图法 以酶比为横坐标，酶活性为纵坐标；观察折线走向判断各种酶的活性变化趋势，并找出最佳接种比例 预期实验结果 混合菌发酵产生的各