XX小学食物中毒预案.doc

刘桥小学2017-2018学年度第二学期 防食物中毒事故应急预案 为深入加强学校食品卫生工作，保障广大师生的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事故的处置能力，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，制定本预案。 ????一、适用范围 ????本预案适用于有3人（含3人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。 ????二、处置原则 ????采取预防为主、常抓不懈；统一指挥、分级负责；快速有效、减少损失；依靠科学、加强合作的原则，做到早预防、早发现、早报告、早处理。 ????三、组织机构与职责 ????1．应急救援领导小组 ????总指挥：刘坤朋 ????职责：全面指挥学校食物中毒或食源性疾患事故应急处理工作。 副总指挥： 谢树华 ????职责：具体指挥学校食物中毒或食源性疾患事故应急处理工作。 成员：全体教师　　　????　 职责：具体负责学校食物中毒或食源性疾患事故应急处理工作。 ????2．应急救援领导小组下设5个工作组 ??????(1)通讯联络组组长（谢添） ????职责：保障通讯设备的畅通、及时发布启动应急预案警报；及时向教育主管部门、卫生防疫部门和所在地政府报告，确保上情下达、下情上报。做好电话值守，负责事故情况的收集，统计人员伤亡情况，做好事故评估和信息发布工作。 (2)现场保护组组长（薄文明） ????职责：督促食堂停止供餐，保留造成食物中毒或食源性疾患的食物及其原料、工具、设备，采取现场保护和留取呕吐排泄物等相关样本，立即开展人群调查排查，维护现场秩序，做好学生思想稳定工作。 ?????(3)医疗救护组组长（村医） ?????职责：负责食物中毒人员的应急抢救处置，及时对中毒师生进行初步救护和转院治疗，通知食物中毒人员亲属。 (4)后勤保障组组长（刘银平） ?职责：负责应急物资、器材的购置、保管，确保应急时完好够用，设置临时救援场所，及时运送人员、伤员和应急物资。 (5)善后处理组组长（刘维静） 职责：负责事故调查处理和事故善后处理，及时向师生和伤员亲属通报有关情况，稳定师生情绪，食物中毒事故后及时组织教学秩序的恢复工作。 四、预防和应急准备 1．预防 ????(1)学校经常组织开展日常爱国卫生运动，积极开展各种类型的健康教育，普及卫生知识，倡导科学、文明、健康的生活方式。 ????(2)健全学校食品卫生管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员；食堂工作人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。 (3）加强食品卫生监督管理，保障饮用水卫生安全，防止食物中毒突发事故的发生。 (4）把好食品采购关。采购食品及原材料时一定要采购新鲜、有标志、符合标准的物品，并及时索取必要的检验合格证或化验单，入库时把好验收关，并及时建立台账，不得采购、加工、销售禁止生产经营的食品，学生集体供餐要对供餐单位提供的食品进行验收，严把供餐质量关。 ????(5）把好食品加工关。所有食品必须烧熟煮透，严禁给学生食用发芽土豆，严禁将亚硝酸盐当做食盐使用；把好生熟关，炊具、食品容器生熟分开，标志清晰，便于辨认；严把餐饮具、食品容器的消毒关，做到餐饮具、食品容器一用一消毒，并保持清洁。 ????2．应急准备 ????（1）学校逐步改善校医室医疗救治、卫生防护工作的物质条件，提高应对突发事件的能力，对应急处理工作必需的医药、消毒用品以及防护器具作必要的物资储备。 ???（2)学校根据应急预案每学期组织应急演练，提高对突发事件的应对能力。 ????五、信息报告的程序和措施，不断完善和提高 1．报告条件 ????有3人（含3人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状，学校应急救援领导小组根据实际情况判断是否立即启动应急预案，以及报告上级卫生防疫部门和所在地政府。 2．报告程序 ??　学校师生一旦发现有食物中毒突发事故的迹象，应立即向有关领导报告，保证信息及时准确，快速反应。 ?3．报告内容 ??　(1)疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间。 (2)学校的校名、责任人、地点和联系电话。 (3)食物供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。 (4)目前状况、事情的经过和紧急处理措施。 (5)报告时间和报告人。 六、应急处理程序 ????1．应急预案启动后，各级领导和相关部门应按预案规定的职责要求，服从统一指挥，立即到达规定岗位，按照突发事件的情况，采取相关的应急措施。 ????2．学校应急救援领导小组立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救： ????(1)通讯联络组立即向上级卫生防疫部门、教育部门和所在地政府报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，报告时间距离首例发病时间不得超过2小时，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。 ???（2)现场保护组责令立即停止食品加工、供应