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生物化学题库1
（蛋白质化学、酶化学）
单项选择题
1、 氨基酸在偏酸环境中，主要以哪种形式存在
A、 B、
C、 D、
2、下列哪个氨基酸属于碱性氨基酸
A、半胱氨酸 B、赖氨酸 C、蛋氨酸 D、谷氨酸
3 .经测定,某蛋白质样品的含氮量为200mg,则该样品的蛋白质含量为:
A. 0.625g B. 1.25g C. 2.50g D. 5.00g
4、下列哪组氨基酸分子中都含有羟基?
A. His和Th
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