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餐饮市场定位、选择方法及营销策略
讲师：袁广杰
第一章 餐饮营销及其理念
一、餐饮营销的概述
※??? 餐饮营销包括：
当代餐饮营销以市场为中心，为满足顾客对餐饮产品需求而实现经营目标，综合运用各种营销手段，将菜肴、酒水、用餐环境和服务等销售给顾客。
现代餐饮营销不仅是饭店餐饮部和营
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