脱酚棉籽蛋白培训讲义.doc

脱酚棉籽蛋白培训讲义 简 介 一．为什么要对棉籽脱毒去酚？ 棉花是一种为获取纤维的经济作物，在世界各地有很多地区（主要在温带和热带气候中）种植。 在棉花的种子内，存在许多油料及蛋白质，又是一种很好的油料资源和蛋白资源。 但是由于棉籽中存在的棉酚——一种对人体和动物的有毒物质，其蛋白资源不能得到充分利用，只能作反刍动物的饲料或肥田。而目前在世界上，作为人类的饲养动物的蛋白源日益缺乏，许多国家着手研究如何利用棉籽的蛋白源。 为解决这个问题，在我国、美国都培育出无腺体棉籽新品种，但由于其产量低、病虫害和鼠害严重而无法大面积推广。 美国食品与医药管理局（FDA）