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食品题目及答案
一、中华人民共和国食品安全法
1、食品安全法的立法宗旨是什么？
答：为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
2、在中华人民共和国境内从事哪些活动，应当遵守食品安全法？ 答：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守农产品质量安全法的
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