消化与吸收复习讲解课件.pptVIP

第二章　人体的营养 二、复习目标 1、掌握营养物质的种类和作用及其食物来源。 2、掌握消化系统的组成（识图）和功能 3、解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图 4、分析小肠的结构与功能的关系，并理解小肠是消化和吸收的主要器官。 5、关注合理营养和食品安全 （一）食物中的营养物质 ______:主要能源物质 ______:备用能源物质 ______:构成细胞的基本物质，主要为人 体生长发育、细胞修复及更新提 供原料， 也是能源物质之一。 ______:人体细胞主要成份之一，参与人 体各种生理活动。 ______:构成人体组织的重要原料，维持 人体正常生理活动 ______:不是构成细胞的主要原料，维持 人体正常生理活动。人体每日对 它们的需要量很少，但很重要。 营养物质的成分及作用 供能物质 非供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 （二）合理营养和食品安全 1、按“_____________”均衡进食五类食物。 2、每日三餐，应按时进餐。早、中、晚餐的能量应当分 别占________、_______、_________。 平衡膳食宝塔 30℅ 30℅ 40℅ 第一关 1、病人不能正常进食时，往往需要点滴_________，因为它是人体主要的供能物质。 2、青少年及伤病员需要补充含________丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。 3、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。 4、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺___引起，应多吃__________等食物。 5、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少_______。 6、伟伟的爷爷患糖尿病，伟伟到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意下列哪一项？（ ） A.饼干的名字 B.饼干的生产日期 C.饼干的成分 D.饼干的生产厂家 7、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ）。 A.进行高强度的运动 B.到药店买减肥药 C.少吃或不吃食物 D.适当的锻炼加合理膳食 葡萄糖 蛋白质 钙 碘 海带、紫菜 维生素C C D 消化系统 （三）消化系统的组成及功能 消化道 消化腺 口腔：内有舌和牙齿及唾液腺的开口，牙齿能_____ 食物， 舌能________食物。 ______ ______ ______：有胃腺 ______：_________和_________的主要场所 ______ ______ 吞咽食物以及食物进入胃的通道 ________：分泌唾液，含能消化淀粉的唾液淀粉酶 ________：分泌胃液，含盐酸和蛋白酶，初步消化蛋白质 ________：分泌胆汁，无消化酶，对脂肪有乳化作用 ________：分泌胰液，含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶 ________：分泌肠液，含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶 搅拌 咀嚼 咽 食道 胃 小肠 消化 吸收 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰 肠腺 1 3 4 6 5 胰 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 2 7 8 9 11 12 口腔 唾液腺 咽 食道 肝脏 胃 10 第二关 1、消化系统中不与食物直接接触的消化器官是（ ） A、咽 B、大肠 C、胃 D、肝脏 2、下列腺体分泌的消化液不进入小肠的是（ ） A、胃腺 B、肝脏 C、肠腺 D、胰腺 3、下列除哪项外，都是小肠与吸收功能适应的特点（ ） A、 内表面有许多皱襞 B、 是消化道中最长的一段 C、小肠绒毛壁薄 D、内有许多肠腺 4、下图为人体消化系统组成示意图。请据图回答： （1）具备消化功能的结构是［ ］ _ ［ ］_____ ［ ］____ （2）当［ ］ 分泌的胆汁不足时，影响肥肉的消化。 （3）只能对蛋白质进行初步消化的器官是［ ］ 。 （4）从图上看，消化道中最膨大的部位是［ ］ _____， 它能分泌 。 （5）人体消化和吸收的主要场所是［ ］ ____，能分泌_____， 并且有从外面进来的 和 （填消化液名称）。