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不同形态氮肥对辣椒产量与氮肥利用率的研究 　　摘 要：为辣椒进行科学平衡施肥及辣椒优质高产栽培，以海椒4号为材料，研究了不同形态氮肥对辣椒产量的影响，同时测定了辣椒对不同形态氮肥的利用效率。试验结果表明，当有机氮肥、铵态氮和硝态氮比例为0.21∶0.1∶0.69时，辣椒产量最高，氮肥农学利用率高达22.5 kg/kg。 　　关键词：辣椒；不同形态氮肥；产量；氮肥利用率 　　 　　 冬季瓜果类蔬菜是海南的优势特色产业，经过20多a的发展，已经成为热带地区现代农业的主要支柱。截至2009年，海南的冬季瓜果类蔬菜面积已由1986年的3.33万hm2发展到19.39万hm2，总产量达363.39万t，其中辣椒种植面积34 896 hm2，生产的辣椒主要北运供应省外[1]。但在实际生产中，因施肥不合理导致土壤养分不平衡、肥料利用效率不高，从而制约了单位面积上的辣椒产量。为此，研究了不同形态氮肥处理对辣椒产量和氮肥利用率的影响，从而为辣椒的科学平衡施肥以及优质高产栽培提供参考依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 供试土壤 　　 在海南省农业科学院农作物遗传育种重点实验室大棚安排田间试验，供试土壤为玄武岩砖红壤，其土壤基本性质见表1。 　　1.2 试验设计 　　 试验处理设计及养分用量见表2。15个处理，3次重复，随机区组排列，小区宽2.6 m，长8.5 m，面积22.1 m2。试验辣椒品种为海椒4号，2009年12月7日移栽，每小区种植2行，株距0.4 m，畦宽0.8 m，畦沟宽0.5 m，密度为43 800株/hm2。试验施肥量设计为N-P2O5-K2O =300-150-225 kg/hm2，试验用有机肥为“田娘”猪粪，其养分含量为N-P2O5-K2O= 2.36%-1.72%-1.78%（干基），氮肥为氯化铵（含N 25.4%）、硝酸钙（含N 15%）、磷肥为普通过磷酸钙（含P2O5 12%），钾肥为氯化钾（含K2O 60%）。施肥方法是20%氮肥、100%磷肥和40%钾肥作基肥，80%氮肥和60%钾肥分4次随水追施；灌溉方式为滴灌。2010年2月18日开始采摘，4月20日采摘结束，共采摘5次，每次采摘均记录各小区辣椒产量。其他栽培管理按照当地习惯进行。 　　1.3 土壤和植株样品分析 　　 ①土壤养分测定 试验前取深0~20 cm土壤进行养分分析。土壤有机质测定采用重铬酸钾-浓硫酸氧化（外加热法），硫酸亚铁溶液滴定法测定；土壤pH值采用2.5∶1的水土比悬液电位法测定；土壤硝态氮采用2 mol/L KCl溶液浸提-双波长紫外分光光度法测定；土壤铵态氮用2 mol/L KCl浸提-靛酚蓝比色法测定；土壤碱解氮测定采用碱解扩散法测定；土壤速效磷测定采用0.5 mol/L碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法；土壤速效钾测定采用1 mol/L醋酸铵溶液浸提-火焰光度法比色；交换性Ca、Mg用1 mol/L乙酸铵交换-原子吸收分光光度法测定。 　　 ②植株养分测定 4月20日每个处理每小区随机取果实5个，及时称质量，105℃杀青1 h，50℃烘干，称质量、计算果实干物质含量，并测定辣椒果实全氮含量。试验结束后，每小区辣椒茎叶分别风干，称重、计算干物质含量，测定全氮含量。辣椒植株茎叶和果实全氮含量均采用硫酸-过氧化氢消煮后，凯氏定氮法测定。 　　1.4 数据分析 　　 氮肥利用率（%） =（施氮区辣椒吸氮量－无氮区辣椒吸氮量）/施氮量×100%； 　　 氮肥农学利用率 =（施氮区辣椒产量－无氮区辣椒产量）/施氮量。 　　 数据分析采用SAS软件和Excel 2003进行。 　　2 结果与分析 　　2.1 不同施肥处理对辣椒产量的影响 　　 由表2可知，不同氮源组合对辣椒产量有显著的影响，其中硝态氮比例高的组合处理3、处理10、处理11辣椒产量相对较高。 　　 为明确不同比例氮源与产量的关系，通过回归分析建立了有机氮（X1）、铵态氮（X2）、硝态氮（X3）比例与辣椒产量关系模型，其函数表达式为： Y=32 619.42X1+20 546.60X2+35 015.40X3-3 147.40 　　X1X2+6 169.75X1X3+3 017.46X2X3（F=5.15，P 　　[3] 刘秀珍，郭丽娜，赵兴杰.不同水分条件下氮肥形态配比对苋菜养分与产量的影响[J].水土保持学报，2008，22（6）：141-144. 　　[4] 刘秀珍，郭丽娜.水分和氮肥形态对盆栽茼蒿产量及Ca、Fe含量的影响[J].山西农业大学学报：自然科学版，2010，30（1）：1-4. 　　[5] 沈振东.氮肥形态对蔬菜生物量的影响[J].土壤，1988（5）：279. 　　[6] 李淘涛.氮肥形态对甜