丘敬华饮料还可以喝出这样感觉.docVIP

丘敬华饮料还可以喝出这样的感觉 　　2001年，当隐雪饮料食品有限公司刚刚诞生的时候，并不被人关注，一些业内人士甚至不看好它，因为它的规模不大，知名度不高。2004年，该公司在饮料中加入膳食纤维，开发出了独特的“看不见，喝得着”的“隐雪”饮料。产品一出来，立即风靡广东和东南亚，不仅销往马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡等东南亚国家和阿联酋、沙特阿拉伯等中东国家以及香港、台湾等地区，还销往欧美部分国家。随后的几年里，公司出口销量直线上升，现已成为佛山市最大的饮料出口企业。 　　 　　背水一战的创业 　　 　　佛山市三水区隐雪食品有限公司的总经理是丘敬华，记者和他有过几面之交，最初的认识还是缘于三水宣传部一位老领导的一句话：“他绝对可以作为三水人的代表。” 　　丘敬华身材很高大，很像典型的北方人，实则是地道的三水人。他为人很低调，话语不多，通过几次聊天，才慢慢了解了隐藏在他身后的故事。 　　三水是中国的饮料名镇，是健力宝饮料的所在地，是健力宝使这个南粤小城闻名世界。出生于三水的丘敬华也算得上是饮料行业的风云人物，他曾担任过广东强力啤酒厂厂长、强力集团公司总经理，是一次偶然的机遇成就了今天的他。 　　1999年，曾辉煌一时的广东强力啤酒厂被青岛啤酒集团收购。作为总经理的丘敬华面临着人生的再一次选择：是去政府机关当公务员，轻松地过后半生，还是留守以前的广东强力啤酒厂即现在的青岛啤酒集团，做回自己的老本行?丘敬华毅然选择了第三条路，重新创业，走出自己的一条路。 　　回忆起创业初期那段日子，丘敬华不胜感慨：“因为原来是国有企业的老总，虽然有经验，但当初考虑是否选择重新创业，我两天两夜没合眼，经过深思熟虑，才决定放手一搏。因为我人生最美好的年华、最旺盛的精力都放在做啤酒、饮料上了，痴心难改啊!” 　　走自己的路实际上就是把自己逼进绝路，背水一战。 　　2001年9月，隐雪饮料食品公司正式成立。丘敬华告诉记者，“那时生产条件非常简陋，全体员工只有17人，只有一条生产线，我租了一间车间，隔成几个小间，有的做厂房，有的做??库，有的做办公室，这样就开始生产了。” 　　 　　“看不见，喝得着”的膳食纤维 　　 　　就是在这样的条件下，丘敬华的隐雪不断演绎着类似传奇的故事。 　　当时，丘敬华瞄准了当时国内市场还未流行的纤维饮料市场，抢占先机。为了给尚未出世的饮料取一个好名字，亦颇费了一番心思：“隐雪”一名出自李白诗句“轻舟泛月寻溪转，疑是山隐雪后来”，表现一种趁心而游、缥缈幽远的意境。隐雪饮料中隐藏膳食纤维，“看不见，喝得着”，口感独特，正暗合了诗的意境。 　　“隐雪”进入市场后便刮起了一阵旋风，当时的饮料市场已相当推崇“健康饮料”这一概念，“隐雪”以“健康”为核心理念正切合这一趋势。同时，丘敬华别出心裁引进“膳食纤维”这一新元素加入饮料中，成为饮料新的卖点。丘敬华回忆道：“我从1995年就开始研究这一配方，但一直都不成熟，直到隐雪公司成立时才真正将这一技术投放市场。我们将膳食纤维造成颗粒，无色，不沉淀，口感爽滑，而且冷藏和高温都不影响饮料质量。经过不断研制，现在可以使纤维果粒均匀悬浮在饮料里，口感更加独特。”该产品面市后反应良好，销量直线上升。 　　对于隐雪产品的独特定位，华南理工大学食品学会秘书长芮汉民教授给予了充分肯定。他表示，隐雪是用膳食纤维造成颗粒的饮料，而且冷藏和高温都不影响饮料质量，它打破传统的运动型饮品和果冰产品的概念，它是新一代的健康运动饮品。他说：“我认为这个产品很有特色，有新意，也很特别。因为口感好，对市民很有吸引力，而目前市面好像是独此一家。如果将此产品不断提高品质，在宣传上多下功夫，将会有更多的市民认识到它的神奇之处。” 　　为扩大生产，2002年底，隐雪公司收购了以生产八宝粥为主的三水品源食品有限公司，拥有了近3DOD0平方米的厂房，饮料生产线也增加到四条，更重要的是开始拥有品源八宝粥和锦福记凉茶两个品牌，丰富了产品的种类。 　　丘敬华很清楚产品要紧贴市场需求这个规律。进入2004年，他对“隐雪”做了从内到外的改革，以适应市场需求。首先，修改了饮料的配方，去掉其中的碳酸成分，改成市面流行的健康型运动型饮料。另外，将略显落伍的易拉罐包装改成600ml装的瓶装饮料。改良后的“隐雪”，具有补充运动后的能量和平衡人体酸碱度的作用，市场竞争力和对客户的吸引力进一步增强。 　　2004年的春季广交会是隐雪公司的一个重要契机，当时公司已经获得出口认证。参加当时会展的员工林小姐回忆道，公司在会展上仅有半个参展摊位，还是丘敬华通过关系拿到的。外商们对这种名不见经传的饮料都不甚关注，问津者寥寥无几。但是，一对香港邱姓夫妇经过摊位时，却因为试饮了“隐雪”而立即叫好，并对隐雪兴趣大增，马上开始洽谈经销