中华老字号品牌传承和创新.docVIP

中华老字号的品牌传承和创新 　　摘要:蕴涵了丰富人文和厚重历史的中华老字号,虽要比西方老字号早半个多世纪成立,但在规模#65380;销售额等方面与西方老字号相比却是天壤之别#65377;针对中华老字号日渐沉寂而西方老字号日臻繁荣的现实,我们从中西方老字号品牌的比较分析中,发现产权制度残缺#65380;企业治理结构不完善以及创新精神的缺乏是中华老字号沉寂的三大主要原因,在此基础上,提出了构建完善的产权制度#65380;建立完善的现代公司治理结构以及提升企业的自主创新能力等复兴中华老字号等对策#65377; 　　关键词:品牌;老字号;创新 　　中图分类号:F272 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2007)11-0046-03 　　 　　中华老字号,一个积淀了厚重的传统文化并蕴涵了丰富的人文和历史的名字#65377;中华老字号大都有百年以上的历史#65377;建国初期,全国有1万多家老字号,而到现在幸存的老字号??业不足1 600家,其中勉强维持现状的占70%;长期亏损#65380;面临倒闭#65380;破产的占20%;生产经营呈规模#65380;效益好的只占10%左右#65377; 　　大家都知道,兴盛于明清两代的晋商,如日升昌#65380;大盛魁,到了清朝末年却销声匿迹了;素有“国内百货业第一股”之称的百年老店哈尔滨秋林公司(ST秋林,600891),在经历了三年的ST后于2002年面临退市风险#65377;历经350多年历史的老字号北京王麻子剪刀厂在惨淡经营之后,却因资不抵债在2003年被迫宣布破产#65377;而西方国家的情况却恰恰相反,在经营超过几十年#65380;上百年的老字号却更加繁荣:1914年创立于美国的国际商业机器公司(IBM),是世界上最大的信息工业跨国公司,业务遍及160多个国家和地区;爱立信公司于1876年成立于北欧的瑞典,迄今已有130年的历史,其业务遍布全球140多个国家,是世界最大的移动通信网络供应商#65377;中西方老字号的差距,试图从以下几方面进行分析和比较: 　　 　　１ 中外老字号发展的比较分析 　　 　　如表1和表2所示,从中华老字号与国外老字号成立时间比较看:样本中前七个皆为国外老字号,即摩托罗纳公司#65380;三井物产#65380;雀巢#65380;飞利浦#65380;日本索尼#65380;惠普#65380;美国百胜和美国李尔公司;后七个是中华老字号,即全聚德#65380;北京同仁堂#65380;恒源祥#65380;百年老牌张裕#65380;长沙九芝堂#65380;广州陈李济#65380;贵州老茅台#65380;杭州张小泉和哈尔滨秋林#65377; 　　1.1 中华老字号比西方老字号成立时间要早 　　 　　从表1中可以看出,中华老字号的成立时间要比国外的老字号成立时间要早#65377;最早的是长沙九芝堂,成立于1650年,该公司主营业务为药品的生产#65377;国外老字号成立时间最早的是瑞士的雀巢公司,于1866年成立,主营产品为速溶咖啡#65380;婴儿配方奶粉等产品#65377;从行业看,我国老字号主要集中在餐饮#65380;药品以及酒类的生产上,而且就这些方面来讲也要早于国外的老字号#65377;在餐饮行业,美国百胜集团(旗下包括肯德基#65380;必胜客等)成立于1930年,而比成立于1864年的北京老字号全聚德晚了将近半个世纪;被称为“国内百货业第一股”之称的百年老店哈尔滨秋林公司成立于1900年,要比成立于1962年的全球最大的连锁店沃尔玛早整整半个多世纪#65377; 　　 　　 　　 　　1.2 中华老字号比西方老字号规模要小 　　从表2中可以看出,总体上看中华老字号比世界老字号的规模要小#65377;从样本中可以看出,世界老字号中年销售额最高的是美国李尔公司,达到141亿美元,最低达到12亿美元,是瑞士的雀巢公司;而我国老字号,如北京同仁堂和上海恒源祥的销售额最高仅达到5亿美元#65377;从行业看,美国百胜公司(旗下包括肯德基#65380;必胜客等)销售额为22亿美元,而同是餐饮行业的北京老字号全聚德仅为0.075亿美元;流通业的哈尔滨秋林公司在2003年的销售收入为0.250亿美元,而据沃尔玛网站主页有关资料显示,2003年该公司的销售收入为2 852亿美元,竟是秋林公司年收入的10 000多倍#65377; 　　从以上的分析中可以清楚地看出,中华老字号虽然成立时间要比西方老字号早半个世纪之多,但从年销售额来看,说明中华老字号的规模及其效率等财务指标要比世界老字号差许多#65377; 　　 　　 　　2.1 产权制度残缺:老字号沉寂的制度性原因 　　产权理论认为,产权是指被制度保护下的利益,产权制度