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中国番茄加工业核心竞争力的识别与培育 　　一、问题的提出 　　 　　有关企业核心竞争能力（竞争力）问题的研究层出不穷。然而何谓企业核心竞争能力，企业核心竞争力的特征是什么，如何度量，理论界都存在着不同的看法。严勇、庄建（2000）、杜云月（2002）、徐阳华（2005）、王再平（2007）、王爱英、张同健（2007）、薄湘平、易银飞（2007）等人均在其撰写的企业核心竞争力的文献综述中进行了较详细的总结和归纳。主要观点有：核心竞争能力就是一个企业优于其他企业的、特有的技术优势；核心竞争力是基于企业资源优势的一种无形的东西，如技术诀窍、独特的企业文化、良好的营销网络等；核心竞争力是一种隐含知识的创造、利用和传播能力等等。对核心竞争能力的主要解释角度也不尽相同。有的从经济学角度，强调来自于生产资源的成本优势；有的从管理学角度，关注战略管理的重要性；有的从创新经济学角度，关注技术创新的发生发展；有的从演化理论，着重核心竞争能力的持续性、延展性和刚性；有的从经济地理学角度，强调知识、技术、企业、产业的群聚效应；有的从社会学的视角，突出各种关系网络的重要性；有的从定量角度研究，有的从定性角度研究等等。但大多研究者都认为：核心竞争力对企业的发展至关重要，其形成时间比较长，竞争对手短期内难以模仿，并且随着企业不同发展阶段的变化而变化。 　　中国从上世纪七八十年代开始开展了番茄育种研究与种植加工，2007年成为继美国和欧盟之后的世界第三大番茄制品生产国。目前，随着番茄原料生产及加工逐步向西北部地区转移，新疆、甘肃、内蒙古、陕西、河北、宁夏等地番茄加工业发展迅速，其中新疆番茄加工业由于其独特的资源优势已经成为中国乃至世界番茄制品的主要生产地区。2006年中国加工新鲜番茄430万吨，生产番茄制品近70万吨，其中63万吨出口，贸易额3.56亿美元，在国际市场占有率从1997年的7.7％增加至目前的30％。但由于目前中国番茄加工业仍处于总成本领先战略为主导的粗放式竞争模式下，番茄加工企业普遍对自身的核心竞争力的识别和培育缺乏应有的关注和重视。基于此，本文试图综合资源学派和能力学派的观点对中国番茄加工业的核心竞争力进行识别，并提出培育中国番茄加工业的途径和措施，以期对中国番茄加工业的进一步发展提供理论和现实的借鉴意义。 　　 　　二、中国番茄加工业核心竞争力的识别 　　 　　本文认为中国番茄加工业的核心竞争力主要指中国番茄加工企业所拥有的、基于独特知识技术积累的能使中国番茄加工业赢得和维持竞争优势并获取利润的一种整合性竞争能力。这种能力的表现是多层次、多样化的，包括独特的技术、科学的经营管理过程、合理的企业组织方式、良好的营销网络、较强的已有资源重组能力或融合能力等。 　　识别中国番茄加工业的核心竞争力应以中国番茄加工业的价值活动或技能为基础，并从加工企业的有形(资产)和无形(知识)、静态(技能)和动态(活动)、内部(企业)和外部（顾客和竞争对手)等多角度多层次着手，这样才能客观地理解和识别，进而培育和保持核心能力。对中国番茄加工业核心竞争力的识别通常可以采用外部识别和内部识别两种方式进行。对中国番茄加工业核心竞争力的内部识别方法有四种：一是价值链分析，即通过研究番茄加工企业的价值活动过程、价值系统分析寻找核心竞争力来源；二是技能分析，通过分析番茄加工企业的业务技能寻找关键业务技能所形成的核心竞争力；三是资产分析，通过分析番茄加工企业的各种资源寻找核心资源所形成的核心竞争力；四是知识分析，通过分析番茄加工企业知识的来源寻找特有知识所形成的核心竞争力。对中国番茄加工业核心竞争力的外部识别方法有两种：一是顾客贡献分析，例如核心竞争力对顾客价值的影响、核心竞争能力对顾客忠诚度的影响；二是竞争差异分析，例如不同的竞争对因拥有的竞争力的不同而对企业有不同的影响。由于从外部识别中国番茄加工业的核心能力较容易被感知，因此应由外向内地识别中国番茄加工企业的核心能力。 　　对中国番茄加工业而言，根据核心竞争力的识别方法，一方面可把核心竞争能力可分为“成熟的核心能力”和“新的核心能力”两类。所谓成熟的核心能力是大多数番茄加工企业达到的较高水平的能力，这些加工企业在竞争中拉开差距的余地较小。例如：成本管理能力、质量管理能力、供货期管理能力等。中国番茄加工业新的核心能力是大多数加工企业停留在较低水平的能力。例如加工企业组织内部的学习能力、企业系列化(集团化)能力、把握顾客潜在需求的能力、技术创新能力、提高品牌知名度、快速应变能力、运作公司以外资源的能力、战略决策与策划能力等。另一方面可以根据中国番茄加工企业采取的竞争战略不同分为总成本领先战略下的核心竞争力和差异化战略下的核心竞争力。采取总成本领先战略下的核心能力主要包括番茄加工原材料规模高效的供应能力、