厨房装修经验.docx

布局规划确定公共烟道的位置及方向。燃气灶最好在公共烟道一侧，缩短管道。 水槽尽可能靠近主排水管，降低堵塞概率。　根据洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）按顺序进行排列，可以顺时针，也可以逆时针。厨房布置需先行确定水路，先确定水槽、净水器、热水器、洗碗机等用水物品的位置。厨房墙面的防水高度最低需要做到50cm，最好做两层。水槽和地漏的防水是关键，水槽和地漏需要设置一定的排水坡度，保证水能够快速排出，不产生积水。水槽一定要用台下盆（存疑），清洁卫生排水都方便，水一冲抹布一抹就干净了，再也不会洗个碗水到处流了。水槽边上需要设置前后挡水条，防止台面上的水流到地上。地、墙、吊顶安装1.地面选用防水、抗油的瓷砖，最好不要选择木地板，选择不显脏的颜色。2.墙面选用易清洁、不易粘油烟、耐热耐变形的墙壁材料，图案颜色应简单为主。3.吊顶选用防火耐热的材料，有条件的上轻钢龙骨，注意和吊顶板材统一购买。橱柜1.橱柜的布局和整个厨房的布局是对应的，厨房越小越是要有大的台面空间，小台面在实际使用过程中会让人觉得反人类，如果条件允许，选择U型橱柜设计可以最大限度增加台面的使用面积。2.为了增加储物空间，最好设置一个大高柜，将部分电器如消毒柜、烤箱等内嵌，即实用又美观，如果设计在合适的高度，使用过程中还不用弯腰，省力。3.对于不同的物品分类处理，部分区域如水槽、灶台旁设置开放的架子，避免了取用的不便和摊在台面上的凌乱感。4.为了干净便捷，水槽上方设置沥水架，不占用台面空间，用于放置洗碗的铲子、调羹等，便于沥干的同时不会让沥干的水影响清洁。厨电的设置1.灶台距离油烟机越近越好，做菜多的话不要为了好看选欧式的油烟机，如果是上置的油烟机，抽烟口和灶台距离应维持在75-85cm。2.消毒柜应该选定在靠近水源，远离灶台的地方。3.厨房设置单独的配电箱，避免短路而牵连到整栋房子的用电；大功率的电器使用独立的支线。4.插座位置尽可能远离水源和灶台，防止发生漏电事故。1.灶具距离烟道距离要适中，最近不要小于20cm，最远不要超过一米。如果距离过长，不光排烟效果打折扣，而且太长的烟道会震动，造成更大的噪声。2.灶具和排烟口中间不能有梁，排烟道的尺寸太大无法穿梁，就造成必须要绕梁。不仅损失吊顶高度，同时如果绕梁会让管道打三次弯，排烟效果损失超过40%。3.尽可能不要改变排烟口。这里说的主要是集成灶，我们最近一年一直在跟进，客观说抽油烟效果的确比最初好了很多，甚至可能是最好的方法之一。但是改造烟道依然是一个高危事情，原始烟道都是成品渗漏概率比较低，而一旦现场改造首先要封堵原来的洞口再打新的洞口，两道工序都可能产生泄漏。加上工人施工水平实在是参差不齐，所以除非特别影响使用功能尽可能不要改造，最多更换个止逆阀就行了。只有轻餐饮习惯的家庭才适合开放式厨房，喜欢做点爆炒类或者家里老人同住的还是封闭厨房吧。原因很简单，厨房不光有油烟，还有味道，不光有味道还有噪音。说实话，我自己特别喜欢开放厨房，因为做饭时还能沟通，而且可以家人一起共享操作，感觉太棒了。然后天真的认为，只要解决油烟和味道就行了，于是大吸力油烟机、集成灶都来了。的确是解决了一大部分，让开放厨房感觉可行了。但是问题来了，噪音还是受不了的。一方面是抽油烟机的排风扇“呜呜呜”完全听不见说话了，还有炒菜的“兹啦”也吵死了。而且油烟机吸力越大，噪音就越大，死循环无解。所以选择开放式厨房就不该做重油的菜，然后油烟机选择静音型的才能实现你想要的惬意生活。不过即便封闭厨房也不能做成传统那样，不光又脏又丑，关键是不好用，还不能家人协作。做饭都是一个人关在“小黑屋”，一头大汗干完的。所以需要“餐厨一体化”。注意这个词，后面会经常出现，就是利用餐厅解决部分简餐操作，比如早餐又或者备餐或者水果，缓解厨房面积压力，同时实现家人协作共享，其实就是把餐厅作为第二操作区。现在厨房电器非常多：电饭煲、电压力锅、电水壶、榨汁机破壁机、微波炉、电烤箱，这7项几乎是标配，你家一定有。而且如果你喜欢做饭或者烘焙之类：和面机、打碎机、搅拌机、面包机、电蒸炉也经常会购买。对生活品质要求特别高的还会有像：洗碗机、消毒柜、净水机、软水机、咖啡机。这些加起来平均每户至少有8～10个电器，如果你有足够大的厨房，这些电器当然都放进厨房最好。但是咱们这么小的厨房，根本就放不下！怎么办？还是那句话“餐厨一体化”。电水壶和咖啡机这种根本就应该在水吧解决，不要放在厨房。但是榨汁机原汁机，由于需要清洁水果和机器，削皮切割等操作还会产生大量垃圾，所以还是应该放在厨房。而烤箱、微波炉、包括吐司加热机，这种半成品加热的工作无需湿作业，而且做完就可以上桌完全可以在餐厅解决。所以总结一下电器柜最好结合水吧设计——把电水壶、咖啡机、电冰箱、烤箱、微波炉，这几项全部集成解决了。1：橱柜不能太贪便宜，