下游技术习题集.doc

第一章　绪论 一、选择（略） 二、填空 1、下游技术是生物技术实现产业化的关键，而产品分离纯化是其最重要的组成部分。 2、生物工程下游技术的任务是从混合物中用最低的投入获得最高的产出。 3、均一性是指经生物工程下游技术所获得的目的物只具有一种完全相同的成分。 三、名词解释 1、生物工程下游技术：指从动、植物细胞或组织培养液，或微生物发酵液中分离、纯化生物产品的过程中所采用的方法和手段的总称。 四、问答 2、生物工程下游技术的基本步骤。 答： （1）建立分析方法：①生物测定方法；②理化测定方法；③理化方法与生物学方法结合测定； （2）选择提取材料； （3）选择提取方法； （4）分离纯化方法的探索