冷链物流配送中心在“农超对接”中作用.docVIP

冷链物流配送中心在“农超对接”中作用 　　提要“农超对接”的实施过程中，存在着多种问题。本文认为，建立农产品冷链物流配送中心是破解“农超对接”困境的有效途径之一。 　　关键词：农超对接；冷链；配送中心 　　中图分类号：F32文献标识码：A 　　 　　2008年底，《商务部农业部关于开展农超对接试点工作的通知》下发之后，各地纷纷行动起来，对“农超对接”试点工作进行部署。“农超对接”是发展农产品现代流通的重要方式，在促进商业发展、稳定物价、农民增收和保障食品安全等方面具有重要作用。本文对目前“农超对接”开展情况进行分析探索，以期寻求顺利推进“农超对接”工作的有效途径。 　　一、现存问题与困难 　　虽然政府部门提出要在税收、信贷、用地、用水、用电等方面为农超对接提供各种优惠政策，但是从目前“农超对接”工作开展来看，仍存在种种的困难。 　　1、概念模糊。何为“农超对接”？有人认为，“农超对接”是将千家万户的农户小生产与目前飞速发展的超级市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。但是，现有问题正是集中在“千家万户的小生产”如何与超市、商家对接。现行的家庭联产承包责任制中，各农户不是一个独立的法人主体，谈判力量单薄，在与现代化超市进行合作时，出现了许多的困难与障碍。因此，“农超对接”更准确的理解与表述应为：将具备一定生产规模的，具有注册商标和产品包装等自主品牌的能实行统一生产技术规程和质量标准，进行标准化生产的生产基地，与流通领域中较具知名度与影响力的超市对接建立合作关系，从而在为市民提供优质农产品的同时，剔除过多的商品流通费用，最终达到降低农产品价格的目的。由于现阶段大型农业生产基地并未成型，许多地产尝试着成立“产地农民专业合作社”，这或是现有条件下的一种较为可行的方式。 　　2、观念运用与实际脱节。流行的市场营销理论强调按需生产，强调需求导向。但殊不知，“市场需要什么，农民就生产什么”是造成卖难的原因之一。市场需求是不确定的，这种不确定性因消费水平提高、因竞争??为的干扰而变得越来越难以把握，并且随竞争格局的演变而演变，使按需生产变得困难。而农产品受生产周期影响，对需求变化往往缺乏灵活应变能力。另外，气候变化、突发事件等因素的影响，也导致农民按需生产无法按需销售。 　　此外，信息传递滞后，或者依据旧信息进行耕种，也给农民造成莫大的伤害。农民清楚往年同期的市场需求，也明白目前市场需要什么，却未必知道将来市场需要什么。这样，当外部环境出现变化时，农产品滞销就成为了必然。不但农民急，政府有关部门也看在眼里，急在心头，因此出现过类似内蒙古临河市抽调政府机关上百人帮助农村销售农产品，使临河的瓜果蔬菜销往四面八方的“义举”。 　　3、追求纯粹的“对接”将导致效率低下。农民卖难，产品卖不起价。消费者买难，抱怨菜价贵。因此，许多人把焦点集中在流通环节上，认为必定存在着某种不合理。因此，为追求纯粹的“农超对接”而抡起大刀，狠狠地砍向产销中间环节。然而，过于追求纯粹的“对接”，必将导致商品流通效率的低下。 　　假设在纯粹对接的情况下，4个农业基地不同产品向4个超市销售，流通整个过程需进行多达16次的交易。（图1） 　　而在中介进入后，流通整个过程仅需进行8次的交易，效率明显提高，而且生产基地与对应超市越多，效率的提高越明显。（图2） 　　可见，纯粹的追求“对接”，并不能提高商品交换效率，而最终结果，也必将导致新一轮的“买-卖”困难。而且，简单追求纯粹的“对接”，在农民无法提供专业运输工具的现行条件下，还要求超市必须有强有力的物流配送车队来组织农产品采购及运输。而这又对超市的经营管理提出了新的要求。 　　此外，当前在尝试“农超对接”上还存在诸多的困难，包括：散户生产的农产品规格不一，标准达不到超市的要求；直供蔬菜所占市场份额低；超市在进场费、促销费等方面巧立名目、借标准来压低菜价；菜农无法提供税票；通过银行转账的结算方式农民不接受，结算期太长等，真可谓“前途是光明的，道路是曲折的”。 　　二、冷链物流配送中心能起流通润滑作用 　　现阶段，超市中销售的生鲜农产品，大多由批发商从农民手中收购，再转手销售给超市。在此周转过程中，农产品的价格逐步上升，也容易变质或造成二次污染。目前，大型农业生产基地在我国仍属少数，基本上是农村零售农户耕种，这限制了与大型超市的“对接”合作。诸多困难影响着“农超对接”的顺利实现，因此，寻找新的操作方式迫在眉睫。本文认为，建设现代化的农产品冷链物流配送中心，是破解“农超对接”困局的有效途径之一。 　　1、农产品冷链配送中心起着农产品汇集与保护作用。生鲜农产品的供给特点主要表现在以下两个方面： 　　（1）生产特点。现阶段生鲜产品的生产特点集中表现为生产的季节性和