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杭州餐饮市场调研分析报告(117页)2007.2.13
杭州餐饮市场调研报告
市场部
2007.2.13
杭州餐饮市场调研报告
目 录
1 编制说明 - 3 -
1.1 调研目的 - 3 -
1.2 调研过程及方式 - 4 -
2 杭州餐饮市场综述 - 6 -
2.1 餐饮业发展历程 - 6 -
2.2 餐饮行业经营现状与发展 - 8 -
2.3 餐饮业地域分布 - 13 -
2.4 菜系结构及发展状况分析 - 21 -
2.5 消费习惯与消费特点 - 35 -
2.6 杭州与深圳餐饮市场比较 - 44 -
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