保健食品与营养(朱秀红)1 四川国际标榜职业学院.pptVIP

保健食品与营养四川国际标榜职业;健康是生命中一生的追求随着经济;我国对保健食品的定义 我国;世界各国保健食品的定义 ;胶囊（软、硬）口服液片剂冲剂酒;保健食品市场药房销售 50%专;保健食品的营销模式 的变化及;会务营销：由专家讲座、检测，由;（三）保健品营销的发展趋势1、;服务是为了提升消费者的忠诚度，;３、终端走向专业化、多元化除了;４、传播走向立体化传统销售模式;５、整合营销广告、会务、攻关、;直销企业完美仙妮蕾德安利纽崔莱;保健品分类：保健食品、保健药品;保健食品的特征1、保健食品首先;5、具有特定的质量检测指标与方;保健食品是一类特殊食品，它不同;关于中药保健品1987年卫生部;保健食品与一般食品的区别 保健;保健品与药品的区别 1、生产及;保健品与药品的区别3、疗效方面;药字号“国药准（试）字+字母+;GMPGMP——GoodMan;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;HACCP是保障食品安全最有效;ISO世界上最大的国际标准化组;ISO世界上最大的国际标准化组;ISO世界上最大的国际标准化组;卫生许可证：“食字”号产品：一;保健食品的功能为进一步规范保健;保健食品的功能分类 (1);保健食品发展的三个阶段第一代保;何谓功能因子？保健食品的功能性;保健食品中的功能因子1.活性多;4.自由基清除剂，包括非酶类清;典型功能因子的功能1、膳食纤维;2、木糖醇龋齿发生的原因在于口;典型功能因子的功能3、甲壳素 ;5、不饱和脂肪酸 脂肪的;常见不饱和脂肪酸 ;典型功能因子的功能6、SOD ;8、黄酮类 黄酮类主要从;典型功能因子的功能10、大豆皂;典型功能因子的功能11、茶多酚;典型功能因子的功能12、卵磷脂;典型功能因子的功能13、乳酸菌;我国保健食品市场流行品种1、排;2、补钙市场 哈药;我国保健食品市场流行品种3、润;4、减肥市场吸油基 “;4、减肥市场 曲美;我国保健食品市场流行品种5、睡;我国保健食品市场流行品种6、清;6、清咽市场 以“;7、免疫力市场 ;保健食品为什么会畅销？“医食同;拥有健康为人类永恒的追求，而保;我国功能性食品的发展现状我国功;我国功能性食品的发展现状（3）;中国保健食品存在问题 生产企;中国保健食品存在问题与传统意义;2012年1月5日，国家食品药;2000年，我国保健品市场份额;中国保健食品发展趋势目前市场上;保健食品标签、说明书及广告宣传;二、保健食品的名称应当准确、科;合格的保健品的外包装上一定印有;二十余年来，我国的保健食品有了;保健食品管理与办法1996年3;卫生部于1996年3月15日发;我国保健食品的管理部门2003;《中华人民共和国食品卫生法》第;第二十六条　食品生产经营人员每;《保健食品管理办法》颁布时间：;第一章　总则第一条　为加强保健;第四条　保健食品必须符合下列要;第二章　保健食品的审批第六条　;第七条　卫生部和省级卫生行政部;第九条　由两个或两个以上合作者;第十一条　已由国家有关部门批准;第三章　保健食品的生产经营第十;第十七条　保健食品生产者必须按;第四章　保健食品标签、说明书及;第二十二条　保健食品的名称应当;第五章　保健食品的监督管理第二;第六章　罚则第二十九条　凡有下;第七章　附则第三十二条　保健食;卫生部对保健食品说明书的规范要;一、说明书基本格式产品说明书（;二、说明书内容 （一）;9、根据传统中医理论和养生理论;（三）〖主要原料〗只列出名称即;（六）〖适宜人群〗适宜人群与认;（七）???不适宜人群〗　　非必要;（八）〖食用量及食用方法〗不能;红牛维生素功能饮料(牛磺酸强化;孟氏牌脂欣康胶囊 本;案例1：2002年10月10日;案例2：2003年1月2日，卫;保健食品专题的作业：1、简述保